那天下班後帶家人去新莊宏匯廣場逛街，走著走著肚子開始抗議，我媽說想吃壽司，我腦子裡馬上跳出藏壽司，因為之前就有看到宏匯這裡有一家，索性就直接走進去了。
藏壽司新莊宏匯店在廣場裡面，位置算好找，停車場也很方便，我們開車過去完全沒有停車的壓力。走進店裡，第一個感覺就是乾淨，光線明亮，桌位之間的間距設計得不會太擠，一家幾口坐下來不會有壓迫感。那個高速軌道送餐的設計我其實已經見過幾次了，但每次看到盤子從軌道滑過來還是覺得有點有趣，我弟弟那天也一直盯著看，說有種等快遞的感覺，哈哈。
點餐是用平板操作，介面很直覺，找菜色不用花太多時間。我媽說她上次去別的迴轉壽司還要看紙本菜單，這種數位點法她覺得比較好，圖片也清楚。我們那天大概一共點了快20盤左右，涵蓋鮭魚、炙燒系列、一些炸物還有幾個小食，算是點得比較雜，想試的都試到了。
鮭魚部分，那天新鮮度真的維持得很好，魚肉沒有什麼腥味，口感算紮實。炙燒的那幾款印象更深一點，表面那層焦香跑出來的時候，隔壁的我媽說「這個香」，她平常不是很會稱讚食物的人，所以我覺得那句話含金量很高。炸物那邊，我記得點了炸蝦跟一個炸雞相關的，外皮都是酥的，不油膩，剛送來的時候口感是對的，冷了之後雖然稍微軟一點但整體還可以接受。
吃五盤抽一次扭蛋這件事是藏壽司一直以來的招牌機制，其實我去之前就知道，但現場操作起來還是比我想像中好玩。平板上會顯示現在累積幾盤，快到五盤的時候我媽開始催「快點快點」，抽出來的結果好像是個小貼紙或類似的獎品，我有點記不清楚是什麼，但那個過程確實讓整個吃飯多了一點氣氛，小孩子應該會很買單。我那天帶的是家裡大人，但就連我媽都在參與那個倒數，看來設計得還蠻有吸引力的。一頓飯下來我們應該抽了3次左右，每次開扭蛋都讓全桌跟著看結果，這種小儀式感讓吃飯這件事多了點趣味。
甜點的部分我們有點了冰淇淋，好像是1盤50幾元，不貴，吃起來比想像中好，我媽說奶味足夠，不會太甜膩，她說她很少在外面吃到覺得剛好的冰淇淋，但那個她覺得可以。如果來吃記得留一點胃放甜點，算是意外的加分項目。整頓飯下來，我自己吃了大概7盤，我媽跟我弟加起來應該快13盤，量算夠，離開的時候沒有飢餓感也沒有撐到難受的程度。
服務那邊，那天有遇到一次送餐的小問題，好像是某一盤比較晚送到，不過後來想想可能是我們點的時間點剛好比較忙，整體等餐的速度算快，沒有讓人等到不耐煩的程度。結帳的時候也很順暢，整個用餐時間大概是1個小時出頭，吃得算從容，逛完廣場繼續逛也不會趕。
宏匯廣場這個位置，逛街完、看電影前後都可以順路進來，不太需要為了吃這一餐特地規劃什麼路線。停車場空間夠大，假日去的話可能要預留一點找車位的時間，這點建議提早一點到。平日下班時段過去的話，人流相對沒那麼擠，整體體驗會更舒服一些。
如果你跟我一樣常常要帶家人出來吃飯，找一個大家都接受、價格不會太破表、環境坐起來舒適的地方其實不容易。藏壽司在這方面算是穩穩的選擇，我媽、我弟那天都說下次可以再來，這對我來說就夠了。新莊這邊的朋友可以記一下，下次逛宏匯廣場想吃壽司，くら寿司新莊宏匯店是很值得考慮的選項。
