那天肚子餓到有點慌，原本打算帶全家去另一間吃，結果訂位系統顯示滿座，我在停車場坐著滑了快 11 分鐘的 Google Maps，最後點進了 YABI KITCHEN。評價很高。台中向上這帶我很少來，停車繞了兩圈才找到位子，帶著爸媽和兩個小孩走進去，心裡還在猜到底好不好吃。 推開門的瞬間冷氣很夠。店裡坐了大概七八成，不算吵，但也不安靜，旁邊有桌像是公司聚餐，笑聲很大聲。我們一行 5 個人，服務員直接領我們到靠牆的大桌，椅子有靠背，帶孩子吃飯這種細節很重要，爸爸媽媽都不是那種坐太久的人，靠牆可以擋一點噪音。 入座之後服務員介紹怎麼用桌上的 APP 點餐，聲音有點小，我湊過去問了一次才聽清楚。APP 介面倒是好用，但我翻了翻發現好像少了幾道菜，媽媽想點的某個蝦的料理，在 APP 上找不到，後來拿了實體菜單才找到，兩邊品項不一樣，有點小混亂。嗯，這點我有點不解。 我們點了咖啡排骨、椰汁厚雞、YABI 海南雞，還有薑黃飯、空心菜，飲料加了楊枝甘露。小孩要喝的那個，好像是什麼果汁，我忘了確切名字，就是菜單下面那個比較甜的。6 個品項加飲料，結帳 2,180 元，比我預想的貴了一點，但有小孩同行份量要夠，沒什麼好抱怨的。 咖啡排骨真的不錯。我本來以為就是一般的排骨加咖啡醬，結果吃下去有點停頓，那個香氣和甜鹹的比例抓得很準，不是那種過分厚重的感覺，反而帶點輕盈，配白飯超好吃，我一個人吃掉快一半。媽媽比較愛椰汁厚雞，說雞肉燉得很軟，蘸醬很香，吃起來有那種她說像是在馬來西亞朋友家吃過的味道，我沒去過馬來西亞，不太懂她在說什麼，但她夾了好幾次就是真的好吃啦。 海南雞我有點分心沒注意，後來吃到一塊，雞肉蘸薑泥的那種吃法不太習慣，偏冰一點。嗯，不確定是我拿到的那塊剛好溫度偏低，還是本來就這樣，我沒有刻意研究。不算失望，只是有稍微多想一秒。 上菜速度很快。前後大概 13 分鐘，菜幾乎全上齊了，完全沒讓人等到不耐煩。中間飲料不小心，是爸爸碰到了，楊枝甘露打翻了大概三分之一，服務員馬上過來，紙巾跟抹布都來了，沒有任何讓人不舒服的表情，這個我印象深刻，真的很俐落。 不過後來大概入座了 1 小時 5 分吧，服務員開始來問要不要加點，然後盤子就陸續被收走，速度稍微快了一點。孩子還在慢慢吃，桌上已經快清空了，那種節奏稍微讓人有點壓迫感，不是很嚴重，但帶家人吃飯想要從容一點的話，這個時間壓力是真的存在的。 蝦醬料理的蝦醬我覺得用得夠。很多東南亞料理店到台灣之後會把重口調料壓淡，這間沒有，蝦醬的氣味很直接，空心菜也炒得入味，吃起來有點像是在吃真的東南亞食物的感覺，不是台式改良版。這個加分。 結帳完走出去，爸爸說菜很好，就是太急著收盤子。我想說算了，下次早點去應該比較好，6 點剛開門那種，比較不會有那麼大的翻桌壓力。APP 點餐跟實體菜單品項不一致的問題我覺得他們應該要同步一下，但食物本身是有水準的，這個我不懷疑。 帶三代同堂吃飯，能讓爸媽都說好吃，這間有做到。下次還是會來，大概。
YABI KITCHEN - 台中向上店比較適合想在台中市西區找一頓東南亞料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
