店門口排了十幾組人，我愣了一下。
這種天氣，台南東區這間藥膳麻油雞，生意好到有點誇張。冬天嘛，我也想灌一碗熱湯，這我理解。我其實本來有點猶豫，我平常都吃素，麻油雞這種東西對我來說本來是「不考慮」的範疇——但藥膳兩個字讓我停下來了，加上旁邊一個阿姨抱著那碗湯頭滿到快溢出來的鍋子，好像真的很好喝的樣子，就跟著排了。
排隊要先在門口畫單，然後拿號碼牌，自己找位子坐等叫號。我前面大概有七八組吧，不到20分鐘就坐進去了，翻桌速度還蠻快的。
我點了麻油雞加麵線，好像是150元，再加一個荷包蛋20元——等等，不對，我那天好像沒有加蛋，只有雞加麵線，蛋的事我忘了，反正我記得帳單不貴，比我預期的平價很多啦。
湯端上來，喔——那個麻油香氣，齁唷真的有夠香。身為一個平常不太碰薑的人，我以為我會有點受不了，結果恰好相反，薑味比麻油味重一些，反而清爽，不會那種太油膩的感覺，我喝了一口就連喝三口，停不下來。雞腿肉嫩到有點出乎意料，底下那個高麗菜又脆又甜，跟湯一起吃真的很搭。
麵線嘛。真的非常非常好吃，就是那種吸滿了湯汁、軟而不爛、又帶點薑和麻油香的麵線，我覺得光是這個就值得來一次了。
有個賣點是可以無限加湯，把碗端過去工作人員那邊喊一聲就行，他們舀上來還會再加米酒跟麻油，我去加了一次，覺得超厲害，加湯加得這麼認真，沒有很多店願意這樣做。
後來我才發現旁邊有糯米雞飯，我想說下次來要試試——結果我看到旁邊一個人吃那個糯米雞飯，一直點頭，我就開始後悔了。
米血的話，嗯，有點可惜，不夠軟，對我這種喜歡軟爛口感的人來說，稍微硬了一點，不過這個我記得那天狀況可能也有點關係，不確定是不是每次都這樣。
出餐台那裡有蒜蓉辣椒可以自取，在台南是比較少見的配法，我舀了一點加進湯裡，香辣的感覺意外好搭。
吃完走出去，我在門口站了一下，想說下次要早點來，把糯米雞飯補回來，還有那個荷包蛋，上次忘點的都要加。
唉，怎麼每次都要留遺憾才甘願再來。