門口排了六七組人,我站在那裡往裡面瞄了一下,店不大,但氣氛有點像真的走進首爾小巷子裡的那種韓式小店。
這已經是我第三次來了。說起來有點不好意思,第一次是朋友拉著我來的,說什麼韓式馬鈴薯排骨鍋超好吃,我還半信半疑,心想不就是一鍋湯而已。結果吃了第一口,停了一下,對朋友說「欸,這還蠻好吃的」,然後在心裡默默降低戒心,把整鍋幾乎掃光了。那天兩個人吃了快 1,380 左右,比我預期的稍微貴了一點,但吃完沒有心痛,反而在回去的路上就開始想第二次要點什麼。
這次等了大概 22 分鐘才進去。還能接受。
坐下來圍裙已經備在桌上,餐具放在抽屜裡,韓式的那種長筷子我真的不太會用,還好有免洗筷可以換。我點的是辣炒馬鈴薯排骨鍋,加了很多大蒜——我記得應該是標準配置,不是我特別加點的?還是可以選擇的?好像是這樣,不太確定了,反正上來的時候蒜頭多到有點誇張,聞起來很香。
湯頭那個,說是泡菜口味,我一直在找泡菜,鍋裡沒有,但湯味有到,喝起來順,不死鹹,帶點酸辣,配排骨很對。排骨燉的很軟,一撥就骨肉分離,而且——這點很重要——沒有豬腥味。真的沒有。我對豬腥味很敏感,只要有一點點就會整碗壞掉,這鍋完全沒有,燉到什麼程度才能做到這樣我不知道,但總之做到了。
馬鈴薯和排骨吃到一半,店員過來問要不要加年糕跟麵,說可以無限續。
好啊好啊。
年糕是韓式寬的那種,很 Q,吃起來帶點嚼勁,麵條也好。鍋到最後吃得很滿足,湯底都快見底了還在挖馬鈴薯。
另外煎餅要點。馬鈴薯海鮮煎餅,我以為會跟外面那種軟爛油膩的差不多,結果很脆,又不油,很涮嘴,這個比想像中好吃很多,比排骨鍋更讓我意外一點。
服務的部分,幾個店員跑來跑去顧客顧得很到位,常常主動來加湯詢問,我沒有感覺被晾在那邊。看那天現場有幾桌帶小孩的都吃得很開心,親子應該也沒什麼問題。
吃完後還可以在門口拍照,是那種拍出來黑白、掃 QR Code 會變彩色的機器,我玩了三四張才選一張。很無聊但又很好玩,離開的時候心情明顯好一點。
說要下次帶家人來,現在還在找時間。爸媽應該會喜歡,排骨軟這種對他們很重要。下次要試試看大鍋來分,上次個人鍋點兩個其實份量也夠,但大鍋好像更有氣氛。