這陣子台北悶熱到不像話，連吹個風都是熱的，我出門前特地查了附近哪間餐廳有冷氣又坐得住，然後就看到 TAJ 泰姬印度餐廳，這間我一直想去但一直沒機會去的地方。 說老實話，我會對這間有興趣，是因為路過那一帶的時候，剛好有朋友說印度菜貴又吃不飽，我心裡就想說，那到底划不划算，去看看不就知道了。 進去之後，環境走橘色系的民族風，牆上有一些布料裝飾，燈光偏暖，座位之間的距離不算密，大概坐了六成滿的感覺，平日午餐嘛，不算熱鬧。老闆看起來是南亞人，中文說得相當清楚，我進門猶豫要點什麼的時候，他直接走過來說了一聲「第一次來？推薦套餐喔」，那個態度讓我有點意外，蠻舒服的。 我點了豪華塔麗羊肉套餐，390 元，不便宜啦，但我跟自己說先看份量再評價。 上來的東西比我想像中多，有大塊的烤餅（囊？我不確定正確唸法），長米飯，然後好像是三種不同的咖哩：羊肉咖哩（紅醬）、黃扁豆咖哩、蔬菜咖哩，每一種顏色都不一樣，擺出來很好看。然後還有一隻乳酸碳烤香料雞腿，這個真的有點厲害，外表看起來有點乾，我第一個反應是有點擔心，結果咬下去汁還在、肉嫩，香料跟碳烤味這樣疊在一起，直接把我整個改觀。套餐還附了黃瓜沙拉跟一個小甜點，好像是燉奶，甜甜的，當收尾還不錯。 烤餅沾每種咖哩都對味，我試了一圈，個人最喜歡黃扁豆那個，相比羊肉咖哩的濃烈，扁豆的比較清淡香，有點特別。還有一個沾醬，帶點甜跟蜂蜜味，裡面好像有什麼小米之類的東西，名字叫什麼我沒記住，反正就是那個甜甜的，跟烤餅搭起來意外地搭。 另外加點了咖哩餃（Samosa），兩顆 100 元，顆粒很大，附番茄醬跟薄荷醬。內餡馬鈴薯跟香料，吃起來比較清淡，熱的時候還好，如果冷掉的話外皮會稍微有點油感，不難吃，就是要趁熱。我拿它沾著羊肉咖哩一起吃，比單吃好很多。 奶茶的部分，他是原味端上來，另外附一個小罐砂糖讓你自己調，我原味喝了一口，香料味很明顯，有點像在喝什麼暖身飲料，加糖之後整個風味比較完整，我覺得加是對的。 吃完盤點一下，一個人 490 元左右（套餐 390 加咖哩餃 100），台北市精華地段的印度料理，這個 CP 值我覺得過關，份量也足夠，不會吃完馬上餓。 要說缺點，份量有時候感覺稍微少一點點，嗯，不對，套餐本身其實夠，可能是咖哩餃那兩顆讓我覺得還可以再多幾口的感覺。環境算乾淨，服務也親切，廚師有出來問我餐點合不合口味，這個動作蠻加分的，印象比較深。 這間從 2020 年到 2024 年都是米其林必比登，吃的時候有點想著這個評鑑的標準到底是什麼，因為感覺菜色走的比較清淡偏台灣口味，不是很道地的嗆辣那種。對了，老闆其實是巴基斯坦人，不是印度，味道稍微調整過，這反而讓我吃起來更順口，算是意外收穫。 從店裡出來，外面依舊悶熱，我站在騎樓下想了一下，覺得今天這頓值，390 元在外面隨便一間便當店也差不多，但這邊給你三種咖哩加烤餅加雞腿，說真的沒什麼好挑的。我邊走回捷運站邊研究下次要不要試試吃到飽那種，$599 聽起來份量應該更狂，到時候再說。天空有點陰，像是隨時要再下一場雨，希望不要下在我等公車的時候。
下次再訪，我會更願意把時間留給東南亞料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台北市大安區，把TAJ 泰姬印度餐廳當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
