跑了三場訪問回來，筆記本裡還夾著一張名片和兩張收據，高雄成功二路的「承」就排在今天最後一格。
門面不大，門牌號碼小小的，如果不是特地找，走過去可能不會注意到。進去之後空間出乎意料地寬敞，不擠，吧台區能看到開放式廚房，主廚動作慢而穩，跟外面馬路上的節奏完全不同頻。
我點的是賞味套餐，3500元，當下有猶豫要不要升級釜飯，多800元。最後加了，算是給自己一個交代。
野菜沙拉先出來。蔬菜切得很細，口感是真的脆，不是那種泡水泡出來的假脆。醬汁偏酸，我個人是可以接受，但如果你不愛酸系的可能要稍微有點心理準備。這道算是開了個好頭。
中間有道魚料理，魚皮烤得焦香，這部分沒話說，但魚肉稍微柴了一點，和魚皮的表現有點落差。我吃了一半還在想是不是自己感覺有偏差，重新吃了一口，確認是有點柴。不是很嚴重，但記下來了。
主廚在料理台炙燒的時候，火焰突然竄起來，吧台區整個亮了一下，坐在旁邊的我下意識往後退了半步。沒什麼，就是那個瞬間挺震撼。
釜飯升級有穴子天婦羅，麵衣偏軟，有韌勁，不是我期待的那種酥脆感。有點失望，說不失望是騙人的。不過釜飯本身的米飯有鍋巴香氣，那個香氣補回來了一點分數。800元加價值不值，見仁見智，如果你對天婦羅有執著，要稍微調整期待。
甜點是烏龍茶做的凍，茶味明顯，不甜不膩，配著餅乾，這是整頓飯我最喜歡的一道。有點奇怪，一頓飯下來甜點拿第一。
服務方面，有幾個小地方，有次茶忘了上，雨傘也被拿錯過一次，不嚴重，但有發生。整體服務態度好，會建議搭配，可以選茶不喝酒。主廚話不多，吃到一半會過來問一下，問完就走，不會強迫你誇他。
用餐大概兩個小時，結帳含服務費接近4000元。
這間是高雄拿到米其林一星的日式割烹，廳內很安靜，適合一個人或兩人來。食材品質感覺得到，主廚對每道菜的用心也感覺得到，就算不是每道都完全命中，那個用心的部分是真的。
打開記事本記帳，4000元，今天吃最貴的一頓。值不值這個錢，要看你帶著什麼期待進去，我下次可能不升級釜飯，把那800元留著加點一杯茶。