Remember Me 記得我深夜咖啡館

Remember Me 記得我 café 藏在南京東路後方的巷弄裡，離小巨蛋商圈不遠。我平常在新竹的園區上班，午餐都是十五分鐘解決的那種節奏，這次出差到台北，晚上沒行程，就決定找一間可以坐著不趕時間的店。結果這間咖啡館把我整個人的節奏拆開重組了一遍，我決定也用拆的方式來寫。

先拆位置。巷弄型的店有個共通點，就是你得先懷疑自己走錯路，再確認一次導航才敢往裡走。我到的時候已經過了晚上七點，店裡不吵，音量控制得剛好，坐下來講話不用提高聲音。店員很快就注意到我，沒讓我站在門口發呆，這點對一個習慣園區餐廳「自己找位置」的工程師來說，有點被照顧的陌生感。

再拆座位和菜單。菜單不是直接放在桌上，而是藏在抽屜裡，我拉開來，裡面除了菜單還有藝術畫冊跟色鉛筆。我愣了整整三秒，心想這是咖啡廳還是美術教室。我平常的興趣是看程式碼報錯，突然被塞一盒色鉛筆，只好隨手塗了兩筆，畫得像是流程圖。色鉛筆的顏色其實沒有很齊，我找了半天才找到想用的那一支，但有這個東西放在桌上就已經很加分了。低消是一個飲品，點完一杯就可以安心坐下來，不用對著菜單算來算去，這對在園區習慣看便當價位的我來說，簡直是友善的設計。

接著拆食物。我先點了松露雞腿燉飯，這道我吃得很滿意，一口接一口，吃得很專心。燉飯上桌的時候我還在擺姿勢拍照，拍完才開動，這是工程師的職業病，先確認系統狀態再動手。接著是菇菇沙拉，我平常吃沙拉都是為了「有吃蔬菜」這個 KPI，這次的調味居然讓我停下筷子認真品嘗。我對沙拉的期待原本很低，被這道直接拉高標準，以後在園區吃沙拉，我大概會下意識拿它當基準線，然後一路失望。

然後拆甜點。這間的甜點我最想講的是提拉米蘇。我點了一份，味道偏大人系，我吃完很滿意。旁邊同行的朋友點了布丁，她三兩下就吃光，我連問一口的機會都沒有。店裡的招牌飲料我選了記得我咖啡，我覺得算是這間的代表作，另外也點了抹茶，意外地好喝，我本來以為抹茶在咖啡廳都是配角。

再拆氣氛。這間店的整個空間給我的感覺是放鬆，不用趕著吃完。七點過後店裡有駐唱，我坐著吃燉飯的時候，歌聲剛好開始。音量不會蓋過聊天，我一邊吃一邊聽，不用刻意分心。這種感覺很像把工作壓力調成靜音，什麼報表跟 deadline 都暫時退到背景。平常我只聽得到機房風扇的聲音，今晚換成現場演奏，有一點奢侈。出差的夜晚本來該是空白的，這下被填得剛剛好。

最後拆付款和訂位的細節。這裡現金跟刷卡都收，結帳不用煩惱。假日的人比較多，想坐得安穩的話要先訂位；我去的那天是平日，店裡沒客滿，所以也沒有被限時，慢慢坐很自在。

拆完之後我發現，這間店最厲害的地方不是某一道菜，而是它把吃飯、聽歌、塗鴉、發呆這幾件事全部攤開，卻沒有一件搶戲。我原本只想找個地方吃飯，結果多了一堆事情可以做。

最後來記個帳。松露雞腿燉飯一份、菇菇沙拉一份、提拉米蘇一份、記得我咖啡一杯、抹茶一杯，朋友的布丁一份。帳單我沒有細看，只記得低消是一個飲品，我們兩人加起來早就超過了。抽屜裡的色鉛筆我沒帶走，畫的那張流程圖，我留在畫冊裡了。