台中的天氣悶到讓人煩躁，那種濕黏的感覺從早上就沒消退過。推開伯朗咖啡館的門，冷氣打在臉上的瞬間，我決定今天哪裡都不去了。 第一次來這間分店大概是去年吧，還是前年？記不太清楚了。只記得那天趕一個專案的 deadline，需要一個有插座、有 wifi、不會被打擾的地方窩著。同事推薦了幾間精品咖啡店，我看了一眼價目表就關掉了，一杯手沖 180 起跳，我又不是來品鑑的，我是來寫 code 的。 伯朗的拿鐵大概 95 塊。不，好像是 100 出頭，我每次都記不住確切金額，反正就是那個讓你掏錢不會猶豫的區間。點完坐下，筆電打開，插座就在腳邊，這個流程我大概重複了十幾次。 說實話第一口咖啡我沒什麼特別感覺。不驚豔，但也不難喝。大概喝到第三次、第四次的時候，我才意識到這就是伯朗厲害的地方，穩定。每次來，拿鐵的味道幾乎一樣，奶泡的厚度一樣，溫度也差不多。對一個寫程式的人來說，穩定比偶爾的驚豔重要太多了。你不會想要一個 function 今天 return 90 分明天 return 40 分對吧。 有一次下午兩點多來，差點沒位子。繞了一圈才在角落找到一個兩人座，旁邊坐了一組在討論保險的，講得很大聲。那次體驗不太好，我大概待了 40 分鐘就走了。但這是例外，平常日的上午來，空間很寬敞，安靜到我可以專心 debug 三個小時不抬頭。 他們的輕食我也試過幾次。三明治還行，不是那種會讓你特地跑來吃的程度，但配咖啡剛剛好，不會太油膩影響下午的精神狀態。有次點了個什麼鬆餅（等等，好像是可頌，記錯了）外層烤得酥酥的，配黑咖啡意外地搭。 服務這塊我給蠻高分的。有次我的咖啡打翻了一小半，服務生馬上過來幫忙擦，還問我要不要補一杯。最後沒收我補的錢，這種小事但讓人記很久。出餐速度也快，大概三到五分鐘，不像某些店要等十五分鐘以上讓你懷疑咖啡豆是現種的。 我本來覺得連鎖咖啡店就是那樣，沒什麼好說的。但認真算一算，過去半年我來這間伯朗的次數比去任何一間獨立咖啡店都多。原因很簡單：停車方便、價格合理、品質穩定、有插座有網路。這四個條件同時滿足的店，在台中真的沒有你想像的那麼多。 如果你跟我一樣，需要一個安靜寫東西或處理工作的地方，不追求什麼拉花藝術或單一產區風味，伯朗是個不會出錯的選擇。帶著筆電來，點一杯拿鐵，坐一個下午，花不到 150 塊。以 CP 值來說，這個投資報酬率我可以接受。
伯朗咖啡館比較適合想在宜蘭縣礁溪鄉找一頓咖啡甜點、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
