台北車站附近的許昌街，走個幾步路就能感覺到這一帶的人潮密度，上班族、觀光客、學生全混在一起，午餐時間根本不用想，隨便哪家都要排隊。Popeyes Chicken 就開在這條街上，一棟不算顯眼的店面，但我當時路過的時候，門口已經有人在排了。
進去之前我先在外面站了一下，看了看菜單牌，價格讓我愣了一秒。幾乎找不到200元以下的套餐選項，套餐組合大概都是飲料加漢堡加薯條，份量聽起來是比其他速食連鎖大一號，但荷包還是有點感覺。最後決定點松露雞腿堡的套餐，再加點一隻炸雞，飲料就升級成比較特別的氣泡特調，結帳完走去坐下等餐，算了一下大概花了快350元。
店裡空間比我想像中寬，好像有20幾張桌子的樣子，不是那種擠到腳沒地方放的小店。點餐有兩種方式，一個是去點餐機前面排，另一個是坐下來掃桌上的QR code用手機點，我選了後者，操作上還算順，付款完就等叫號。等了差不多10分鐘，餐送到了。
漢堡比我預期的厚，拿起來有點重量感，麵包偏軟，松露醬抹在裡面，雞腿肉切面能看到肉汁，咬下去確實鬆軟帶汁，不乾柴。裡面有放幾片黃瓜，這個細節有點出乎意料，清脆感和炸雞的厚重感之間有個小小的對比，我覺得這個搭配還蠻有意思的，不是每間炸雞店都會這樣做。
不過吃到一半，鹹味開始讓我有點不太對勁。松露醬本身就有鹹度，雞肉的醃料也不輕，兩個加在一起，整個漢堡吃完嘴裡還是有種殘留的鹹感，我喝了大半杯飲料才壓下去。炸雞那隻也一樣，現炸的沒問題，外皮很酥，肉裡面還有汁，但單獨咬一口，不沾任何醬料也不加胡椒粉，鹹度已經很明顯了。我原本以為自己比較淡口，後來看看旁邊桌的客人也都猛喝飲料，這樣就不是個人問題了。
薯條算正常，美式速食那種標準路線，炸得酥，調味也鹹，但至少在可以接受的範圍內，沒有到像炸雞那樣讓我皺眉的程度。我記得我當時心裡想說，要是鹹度能降個兩格，這個漢堡其實是很有競爭力的。
我那天是晚餐時間過去的，大概七點多，有幾樣餐點已經賣完了，服務台的牌子上標著售罄，我不確定是當天進貨就這樣還是太晚去的關係，下次如果要再去可能要早一點。Popeyes 進台灣大概一年多，我這次才算是第一次認真吃，之前只是知道有這個品牌，沒有特別去踩點。
這間店的雞肉本身的質地是真的不錯，肉嫩不乾，外皮炸得有那個脆感，份量也確實比某些同價位的競爭對手大。只是鹹度這件事，感覺不是偶爾失誤，是設定就在那個位置，喜歡重口味的人可能覺得剛好，但我屬於另一派，吃完會很想喝水的那種。
下次如果再路過許昌街，我可能還是會進去，但大概只點炸雞單點，不點套餐，飲料自己帶，這樣算下來花費壓一壓，吃個炸雞解解饞就好。從店裡出來，走回台北車站方向，許昌街這段其實還蠻適合飯後散步的，人雖然多，但不會吵，路邊偶爾還有幾間老店在開著，看起來已經很有年紀了，跟Popeyes這種新進品牌並排在同一條街上，有種奇妙的落差感，但台北大概就是這樣，新舊塞在一起，各自活著。
