善導寺站附近要找好吃的，說實在的，我本來根本不知道這間。是朋友傳訊息來問我：「你有沒有試過紐奧良菜？」我當場傻眼，紐奧良？台北有這種東西？ 就這樣被拉去試了 Nola Kitchen 林森店。
登飯店後面那條巷子，我走進去的時候還以為走錯了。整條巷子藏了好幾間餐廳，感覺是那種台北人自己才知道的小秘境。Nola Kitchen 就在裡面，門口不大，但走進去開放式廚房的設計讓人眼睛一亮。 「紐奧良是什麼菜系啊？」我進去之前還在問朋友。 「就美國南部那種，炸雞、香料、海鮮全部混在一起。」 好，我懂了，反正就先點再說。
我和朋友兩個人，點了炸雞鬆餅、炸魚薯條、雞肉白醬寬義麵，還有一杯檸檬冰沙。對了，後來還追加了一份牛肉三明治，因為看到隔壁桌的太香了。
炸雞鬆餅來的時候，視覺上很可以。金黃色的雞腿肉壓在鬆餅上，淋的是焦糖花生醬，光看就覺得很正式。咬下去雞皮很厚很酥，但確實偏油，吃了幾口之後那個甜膩感累積起來蠻明顯的。朋友說她喜歡，我大概吃了3分之1就換去吃其他的了。焦糖花生的甜度真的很衝，是那種美國南部食物的豪邁風格，不喜歡甜的要注意。
炸魚薯條我原本最期待，因為我外送過幾次英式炸魚，知道好的炸魚裹粉要薄要脆。這間的炸魚裹粉蠻厚的，吃起來油感比較重，魚本身的鮮味被壓住了一點。不過薯條帶皮這點我很喜歡，外皮炸得夠酥，裡面鬆鬆軟軟的，我一個人大概吃掉了3分之2的薯條，朋友說我搶著吃薯條沒吃魚，她說得沒錯。
雞肉白醬寬義麵，這是我這餐最喜歡的。寬麵條吸飽了白醬，醬汁本身不鹹，但是香氣很夠，雞肉切的是薄片，不是那種厚切咬一口就飽的。朋友說她覺得這道「有廚師在背後的感覺」，我想她的意思是，雖然看起來普通，但吃下去知道有人在認真做這件事。就是那種說不清楚但就是有水準的感覺。
牛肉三明治我們後來追加的，一共花了350元左右，我記得是這個數字，但不確定有沒有包含服務費。麵包本身烤過，咬下去有輕微脆度，牛肉醃過有味道，整體比我想像中好吃，沒有台北常見西餐廳那種為了健康感犧牲味道的問題。
檸檬冰沙是兩個人的結尾救援，酸度夠，不是那種加很多糖的假酸，是真的檸檬那種讓你嘴角抽一下的感覺。我本來以為會太酸，結果喝了一口就說要自己再點一杯，朋友笑我。
服務這邊，我要說一下：服務人員真的很積極，我們菜一上來就有人來確認，坐著吃水也有人定時補，這種細節做得不錯。唯一要說的是開放式廚房的油煙味，坐靠近廚房那側的話，出去衣服會帶一點油味，下次會選靠門口的位子。
外送這間有沒有？我回來查了一下，林森這個位置應該有在幾個平台上，但說實在的，這種開放式廚房的菜，現場吃跟外送應該差很多。薯條帶皮那個香脆感外送大概撐不過15分鐘，炸雞皮也會軟掉。所以這間我的建議是現場去比較值得。
大概算了一下，兩個人那頓吃了5樣東西加冰沙，大概落在1100到1200元之間，平均每人600元左右。以台北餐廳的行情，算是合理的，不是可以隨時衝去的日常食堂，但當成偶爾試試特別菜系的選擇是 OK 的。
善導寺那區我外送跑過很多次，Nola Kitchen 這種走進巷子才找到的店，外送通常也不會是第一個被點到的，但如果你看到的話，寬義麵可以試試看。
