龍潭這幾天一直下雨，帶客戶出去談生意，停車場找了快10分鐘才停好車，全身溼答答的。助理說附近有一間港式茶餐廳口碑不錯，大夥就決定直接過去，先吃再說。
走進NEXT STOP香港．手作料理龍潭店，第一眼就覺得這氣氛整對了。燈光帶著一點黃暖調，座位排列不會擠，木質桌面看起來乾淨有質感。帶著3個客戶進去，服務人員很快就招呼入座，動作俐落。我在想這名字NEXT STOP是不是暗示香港下一站的意思，有種旅行的浪漫感，配上雨天來吃飯，氣氛意外地對。整間店的佈置有點港式復古的影子，但不會刻意到讓人覺得在拍電影，剛剛好的程度。
菜單翻了一下，叉燒飯幾乎是第一眼就鎖定的選項。上桌的叉燒顏色是那種深褐帶點紅的光澤，醬汁淋得很到位，底下是白飯，旁邊還有幾粒洋蔥碎和鹽蔥點綴。我叉了一塊進嘴，這叉燒的醬汁是真的入味，不是那種表面塗一層就了事的，是滲進肉裡面的鹹甜滋味。肉質軟嫩，咬起來不費力，一口接一口根本停不下來。服務人員說一定要加半熟蛋，我當下半信半疑，結果蛋黃流出來跟醬汁混在一起，整碗飯的層次直接跳了一個等級，這建議真的沒錯。
客戶裡有個人點了雞翅，上桌的時候外表炸到金黃，我老實說第一眼有點擔心，這炸色這麼深會不會太乾？結果他咬下去之後直接愣了一秒，說肉汁噴出來了。我試了一塊，外皮確實是酥脆感，但裡面鮮嫩多汁，這反差真的很妙。炸得外表這麼深，內部卻能鎖住這樣的肉汁，廚房火候應該有在控制。我記得我問他好不好吃，他只說了一個字「好」，然後繼續低頭吃，這種反應比說什麼都有說服力。
西多士是另一道讓我印象比較深的。說實話我對西多士的印象還停在某次去香港出差，在路邊茶記吃到那種方形夾了花生醬的版本，具體是哪次出差我已經記不太清楚了，反正印象就是那樣。這邊的形狀跟那次不太一樣，不過口感是酥在外面、綿在裡面，吃起來有點像法式吐司但更紮實一點。甜味不會過頭，這個我覺得重要，請客這種場合不希望太甜讓人膩，客戶試了之後也說不錯。
飲料的話，鹹檸七幾乎是必點的共識。這個組合我自己也是頭一次在台灣的港式餐廳裡喝到比較正版的感覺，鹹檸檬的鹹跟七喜的甜氣泡中和得很好，喝起來開胃又解膩。吃完叉燒的油脂感，來一口鹹檸七，確實清爽，整個用餐節奏就被這杯飲料串起來了。後來有客戶補點第二杯，這飲料確實對到他們的胃口，解膩效果明顯。
整桌大概4個人，點了叉燒飯、雞翅、西多士加上幾杯飲料，結帳金額大概在7、800元上下，我不是特別記帳的人，這個數字只是大概印象，正確金額不確定，但以這個份量和口味，請客沒什麼負擔。這間餐廳評論超多，帶客戶來之前我有稍微看過，評價很高，實際吃過之後覺得名不虛傳，不是那種靠行銷撐起來的店。
要說有什麼可以再更好的，我覺得服務速度在高峰時間可能稍微慢一點，我們等了大約15分鐘叉燒飯才上桌，不過整體用餐節奏還算順暢，沒有讓人等到不耐煩的程度。再訪的話，我想試試看菜單上其他我當天沒點到的品項，港式茶餐廳通常藏著幾道老客人才知道的東西，這個期待留著下次。龍潭區如果要找一間帶客戶吃飯有面子又不用花大錢的地方，NEXT STOP是個值得考慮的選項。
