在來之前我比了三間火鍋吃到飽。一間是台北市區那種老牌的，一間是蘆洲某個傳說新開的，最後選了五股這間。
理由很簡單，就是因為泰國蝦。現撈活的那種，不是退冰的，差別真的很大，我查資料的時候看到這個就決定了。
到的時候店外觀比我預期的整齊，不是那種隨便掛個招牌的路邊店，裡面空間也挑高，燈光有設計感，坐下來之後才發現自助吧佔據了整個中間區域，品項鋪開來非常大一片，我第一個反應是——這要怎麼決定先拿什麼。
火鍋料先放。我直奔泰國蝦區。
活蝦的水槽就在那邊，撈起來放進鍋裡自煮，這個方式最直接，蝦子一熟就夾起來，肉是緊實的那種，彈牙，帶殼拆開有點費工夫，但吃完之後覺得值得。我應該撈了有十幾二十隻，後來真的算不清了。鹽烤那批也有拿，好吃，就是要趁熱。
松阪豬我也試了。油脂分布挺均勻，下鍋燙一下就好，不能太久，我第一次燙了稍微久了點，有點老，後來拿第二份學乖了，稍微短一點，那個口感才對——嗯，應該說是更接近我預期的那種嫩。
自助吧除了蝦之外還有熟食區，我記得有現切牛排，應該要去跟工作人員說才有，我後來有拿到無骨牛小排，普通，就是那種不會特別難吃但也沒特別讓我多拿一次的水準。甜點區有幾樣，名字我記不太住，反正就甜點，我拿了兩樣試試。
海鮮這邊要說一下。蛤蠣和蚵仔都有，淡菜也有，但螃蟹的補貨速度很難說，我去了兩次自助吧那邊看，都只剩幾支，拿到的話就是拿到了，沒拿到就是沒有。這個算是要靠時機的。
停車的話，對面有停車場，結帳可以抵兩小時，事先不知道差點沒停到，後來才發現這件事，有點可惜沒早點去問。
兩個人吃，最後結帳大概是——我記得有加一成服務費，含進去大概是兩千多出頭吧，或者兩千不到？這個我真的忘了，反正比我一開始預估的稍微高一點點，不過份量這樣吃下來確實有到位。
走出來肚子撐著，覺得早一點來就好了。