店內氛圍偏安靜,不是那種很吵雜的燒肉店,對我來說剛好,上完班真的不想再聽到太多人聲。點了和牛九宮格套餐,服務生送上來的時候我愣住了。份量比想像中少蠻多的。
肉質真的不錯。巧克力橫隔膜那塊我記得超清楚,油花分布很漂亮,烤到邊緣微焦的時候香氣整個炸開,咬下去是那種會讓你閉上眼睛的口感。入口即化這四個字有時候是誇飾法,但這次是真的。沾醬給了三款,我最喜歡那個——好像是柚子醬?名字記不太清楚了,反正就是偏酸甜的那罐,配橫隔膜超搭。
然後白飯。我必須說這個白飯讓我很驚訝,Q軟適中,是那種你會想要多吃兩口的程度,護理師職業病發作會特別注意米飯品質,這間的米應該有認真挑過。配肉吃真的很可以。雞湯也不錯,是高湯底,喝起來暖胃,我那天剛好有點胃脹,喝完舒服很多。
不過有些地方就還好。味噌湯超稀,稀到我懷疑是不是忘記加料,喝起來就像熱水加了一點點味噌粉。沙拉也很普通,生菜感覺不是很新鮮,醬汁倒是兩款都還行。甜點冰淇淋我吃了一口就沒再動了,那個口感...有點像融化後又冰回去的感覺。還有鹽蔥沾醬不能續,我本來想再要一份,結果服務生說沒辦法,這點讓我有點不解。
份量真的是最大問題。我食量不算大,但吃完還是覺得沒有很飽,大概七分滿吧,如果是男生來應該會更不夠。以肉質來說 CP 值算高,但考慮份量的話就不太划算了。那天兩個人吃大概一千三左右,我記得結帳時看到數字有愣一下,想說怎麼會這樣。
玫瑰鹽結塊。這個我注意到了,身為護理師對衛生比較敏感,看到調味料結塊會下意識想是不是受潮或放太久。白飯第一碗有鍋巴,跟服務員說之後有換新的,態度還算 OK。但續蔥鹽醬的時候,服務員直接把新的疊在我們吃完的空盤上,沒有換盤子,這點讓我覺得有點隨便,衛生觀念可以再加強。
說到底，如果你是想精準精緻吃和牛的人,這間可以試試看,肉的品質確實有一定水準。但如果你想吃飽,或是很在意整體用餐體驗的完整性,可能就要考慮一下。我自己是不確定會不會二訪,畢竟還有很多其他選擇,除非剛好經過又突然很想吃那個巧克力橫隔膜,不然應該不會特地跑一趟。