渴望了很久。
說真的，我平常就是個對甜食沒什麼抵抗力的人，但千層蛋糕這種東西——我懂我不該碰，一口下去就是一堆精製糖跟奶油，跟我那套高蛋白低油飲食完全背道而馳。但是，就是有那麼一天，你會跟自己說：好啦，就這一次。
那天在附近有事，辦完已經快下午三點，走路經過南京東路那一帶，Lady M 旗艦店就在眼前。我在門口站了將近兩分鐘，看著那個石材大理石外牆，白色俐落，玻璃窗裡擺著一層層蛋糕展示，很貴婦，跟我平常去的那些小吃店畫風完全不同。最後還是走進去了。
店裡座位不多，我數了一下，應該只能容納十幾個人？我記得不太清楚了，反正就是那種「坐進去感覺自己很精緻」的空間，冷氣很涼，有隱約的輕音樂，地板是大理石的，踩起來很有聲音。
本來想點期間限定的口味——我在IG看過草莓起司千層，那種酸酸甜甜的組合讓我想了很久，結果當天已經不是當期的菜單了。有點可惜欸。店員說最近有別的限定，但那個名字我沒記住，看著菜單想了一下，最後點了一片焦糖千層，另外配了一杯拿鐵。
等了大概七八分鐘吧，蛋糕端上來。
好，就是那個焦糖千層——切面的層次看起來真的很多，每層餅皮薄到幾乎透明，中間的奶油很細膩。我第一口的反應是：啊，好吃。然後第二口、第三口，那個焦糖的苦甜比例我說真的蠻準的，不是死甜，是有一點微苦的那種焦糖，但搭起來又不會太重。喜歡。
拿鐵有拉花，好像是什麼葉子的形狀，我記不太清楚，但味道不錯，跟蛋糕配著吃剛好可以解一下甜膩。
吃到一半我開始後悔一件事——沒有點原味。旁邊有一對坐著吃原味千層的，那個截面看起來很素、很克制，但偏偏越看越想吃。下次應該先點原味試試，再說別的。
帳單出來的時候，嗯，630元整，一個人。對，就是我一個人。
我愣了一下。
嗯，就是這樣啦，Lady M 的定價在這裡，你進去之前就應該要有心理準備。說貴嗎，確實不便宜，兩件東西就快七百。說值嗎——我想了一下，那個千層的品質是真的有到，不是那種在超市冷凍區買的那種，是那種你吃完會記得的口感。所以就算了。
服務的話，店員很有禮貌，但那種氛圍有點正式，有點讓人不自覺說話輕聲細語，跟我去一般小吃店放鬆叫菜的感覺很不同。內用好像有時間限制，90分鐘，不過我那天吃完也沒待那麼久，自然走了。
走出來，下午大概四點多，外面陽光很刺眼，從那個精緻的空間一出來撞上台北街頭有點突兀。
下次想再試原味千層。說不定在晶華專櫃也買得到——其實這樣想想好像更方便，但旗艦店有那個位置可以坐著慢慢吃，整個體驗感是不一樣的。就偶爾來一次吧。偶爾。