INPARADISE 饗饗 微風信義店

朋友問我，台北有沒有一家吃到飽，能讓長輩坐得安心、年輕人拍得開心，我想了一下，答案是信義區的INPARADISE饗饗。我年紀不小，口味也偏傳統，自助餐向來不是我的首選，這回為了這個推薦專程走一趟，想親眼看看到底值不值得朋友一再提起。

第一印象從電梯開始。店在微風信義的高樓層，從捷運市政府站三號出口出來，進了大樓先上到四樓，再轉搭高樓層專用電梯。這一段需要排隊，人多的時候要多留點時間，我建議早點到，不要卡著訂位時間才趕來，免得一路急急忙忙，進了店心情都慌了。

走進餐廳，第二個印象是視野。我運氣不錯，被安排到窗邊，眺望出去可以看見101，整片城市就在玻璃外攤開。這種景觀的餐廳，座位是一半的價值，窗邊有了，菜色再平凡也會多幾分好感。落地窗邊拿餐點也方便，餐區環繞在座位周圍，去哪一區都不用走太遠。

第三個印象是格局。這裡把餐點分成八個區塊，名稱有禾烹湖、大快地、長飲川、豐大海、旬巧原、炙丘、京山、甜田，各有各的主題，有生食、燒烤、鐵板、湯品、甜點。我是平日下午茶時段去的，價格含一成服務費，一人一千兩百元。這個價錢在自助餐裡不算低，所以我把它當成一場有目的的巡禮，每區都走過，挑自己真的喜歡的吃。

先去海鮮區。蝦子很大，干貝煎得鮮甜，我每種各拿一份，趁熱吃。鮑魚粥是我今天最滿意的一道，對我這種口味傳統的人，是一碗能安慰腸胃的東西。酥炸軟殼蟹也不錯。蟹腳和葛利湯都很鮮甜，兩者搭著喝，很舒服。

當然，也有讓我想提筆批評的地方。生魚片切得小塊，吃兩口就沒了，要多拿幾次才有飽足感。炒菜區的炸物，外皮偏厚，若能薄一點會更好。冰淇淋也不是我熟悉的那個牌子，習慣了的人，嘴上多少會覺得少了點什麼。這些都是小處，不影響主軸，但我還是要老實說。

鐵板區我特別留意，師傅會詳細解說餐點，也能依喜好客製化，不必照單全收。對我這種吃東西有自己習慣的人，能照自己的口味交代，比隨便拿一份放心得多。用完的餐盤，服務人員收得很勤，桌面很少堆積，這種細節，平常不會被注意，沒有的時候才覺得難受。

用餐時間是兩個小時，我嘗試把八個區塊逐一走過，發覺時間其實有點緊，有時候某一區在排隊，一站就是好幾分鐘。想吃到全部，需要事先規劃，哪一區先去、哪一區留到後面，下午茶時段胃口有限，這樣分配才吃得盡興。甜點區的舒芙蕾，是我進場前就列在名單上的，我留到最後，當作收尾剛剛好。

走出餐廳，我回頭算這一趟。電梯排隊、窗邊視野、八區巡禮、一千兩百元的代價，值不值，其實看你想要什麼。我要的是一個能安心請朋友、能慢慢吃的地方，這裡給了。食物有高有低，但鮑魚粥、干貝和那一扇對著101的窗，已經撐起這個價錢。我口味傳統，原本不太看好自助餐，走完一圈，倒有幾分改觀，連自己都有點意外，也讓我想起朋友當初提起這間店時那份篤定的眼神。這種地方吃的是排場，也是心情，窗外有景，盤裡有幾樣真正好吃的，就已經比許多只講數量的吃到飽高明。對長輩、對想拍照的年輕人，我都覺得這是一個說得出口的推薦。