上週訓練完腿日，蛋白質缺口還差得遠，開始認真找可以一次補足的地方。INPARADISE 饗饗微風信義店出現在搜尋結果前面，評價密度很高，幾乎每則都在說海鮮新鮮、羊排好吃、景觀一流。對我來說這三個條件湊在一起，比什麼都有說服力，當下就直接訂位了。
信義區那棟百貨的高樓層，電梯開了之後視野直接打開，窗外是台北盆地的天際線，101就在不遠處，夜晚燈火閃爍的感覺很壯觀。這種環境對健身者來說其實不是必需品，但偶爾讓自己在好的空間吃飯，我覺得也是一種必要的獎勵機制，而且帶女生來約會這個場景也確實加分不少。
直接說食材吧，因為這才是我去的核心理由。羊排是現烤的，大概每隔一段時間就會補上新的一批。我第一輪就先拿了3根，骨頭旁邊的肉最香，油脂在高溫下被炙過，外層有焦化的微苦，裡面還帶著一點粉紅，熟度控制得比我預期好許多。羊膻味不重，這點讓一起來的朋友也能接受，他本來說自己不吃羊的，結果吃了5根還去補了一輪。
干貝這種東西最怕不新鮮，一旦有腥味整個失去意義。饗饗的干貝個頭不小，大概直徑4公分左右，表面微微的焦糖化，中心還有軟嫩的生感，就是那種你知道品質是對的時候才有的口感。我吃了大概6顆，不是因為撐了停下來，是因為後面還有很多東西要處理，必須保持戰略性的理性。
生魚片的選擇有鮭魚、鮪魚、旗魚幾種，我不確定那天有沒有其他的，因為移動速度太快忘了仔細看清楚。鮭魚油脂很足，厚度切得適中，不會因為太薄而失去口感，這是很多吃到飽餐廳常常省略掉的細節，也是這裡能夠站穩口碑的關鍵之一。帝王蟹有供應，腳肉飽滿，沾一點原汁就很好，不需要加什麼多餘的東西去掩蓋它本身的甜。
從蛋白質攝取的角度計算，這一餐我估計吃進去130克以上的蛋白質，當然這是粗估的數字，不一定精準，但方向是對的。換算下來每克蛋白質的成本其實還算合理，前提是要認真吃，不能把時間都花在甜點區或者坐在那邊欣賞風景。效率才是關鍵。
說到甜點，我還是去看了一眼。種類確實豐富，蛋糕、馬卡龍、水果塔，擺盤很精緻，視覺上很好看，適合拍照打卡。我只吃了一小塊巧克力蛋糕，純粹是確認一下品質，對，很好，然後就回去繼續補蛋白質了，甜點這個坑太深，不能陷太久。
空間設計走的是現代日式風格，燈光暖而不刺眼，桌距設計得比較寬，讓每一桌都有足夠的私人感。服務的節奏我覺得很好，不會讓你感覺被催，補充食材的速度也快，基本上你空手回座位的時間不會超過5分鐘。這種執行效率在吃到飽餐廳裡算是少見的，通常等你找到想吃的東西，熱的已經冷了。
價格區間不低，午餐和晚餐的定價不同，假日又再高一些，訂位的時候要提前確認。不過就這個高度、這個食材品質、這個服務水準，我認為是對等的交換，沒有什麼好抱怨的。如果你是那種把每一餐都當成是蛋白質補充機會的人，這裡的回報率很高，適合特別場合來犒賞自己一下。
饗饗微風信義店，下次帶健身房的朋友一起來，推薦他們先從羊排和干貝開始攻略，這兩個是最值得優先處理的品項，其他的量力而為，不要在甜點上浪費太多寶貴的胃容量，那樣就太不划算了。
