京站地下街那股炭火味，每次經過都很難假裝沒聞到。那天從捷運台北車站走出來，本來只是要去轉車，結果腳步不知不覺就拐進去了。gonnaEAT這間吃到飽燒肉我路過好幾次，但一直沒認真坐下來吃過，那次大概是餓昏了，想說進去看看到底怎樣。
進去第一個感覺是，嗯，比想像中乾淨。通風做得不錯，不會像有些燒肉店吃完全身都是味道，這點加分。座位間距也還行，不會跟隔壁桌太擠。燈光偏明亮，拍照起來食材顏色蠻真實的，不像有些店暗到看不清楚肉的顏色。
平日價位大概500多塊，限時90分鐘。假日會再貴一點，時間也拉長到120分鐘。老實說90分鐘對我來說綽綽有餘，因為我吃東西算快的。不對，應該說我前面會衝很快，後面就慢下來了，所以剛剛好。
肉的部分，豬五花跟牛舌是我覺得必點的。豬五花油脂分布得很均勻，烤到微焦的時候那個香氣，怎麼講，就是會讓你忍不住多烤幾片的那種。牛舌切得厚度適中，大概0.3公分左右吧，咬下去有彈性但不會太韌。還有和牛等級的選項，這個價位能吃到算是蠻划算的，比外面單點一盤動輒300、400的省不少。
醬料這塊我要特別講一下。他們特調的燒肉醬真的好吃，鹹甜比例抓得剛好，配白飯根本犯規。我那次大概扒了2碗飯，平常吃吃到飽我很少碰澱粉的，但那個醬讓我破戒。其他醬料種類也多，蒜味的、檸檬的、味噌的都有，大概6、7種跳著配不會膩。
不過說真的，也不是沒缺點。我有一次假日去，人爆多，補菜速度明顯變慢。等豬五花等了快10分鐘，旁邊的蝦子也空了一陣子才補上。服務人員態度倒是還好，會跟你說不好意思馬上補，就是肚子餓的時候那個等待感會被放大嘛。平日去就完全沒這問題，菜盤幾乎隨時都是滿的。
蔬菜跟海鮮的選項比我預期的多。不是只有生菜跟玉米那種基本款，還有菇類、筊白筍、青椒什麼的，烤起來都蠻有水準。海鮮的話蝦子新鮮度OK，花枝也不會太硬。對於不只想狂嗑肉的人來說，能均衡吃一輪是好事。
後來我又去了幾次，大概前前後後去了4次吧。每次都是平日晚上，捷運直通京站真的太方便了，尤其對我這種常常搞到很晚才想到要吃飯的人來說。吃完走出來還能在京站晃一下，消化一下再回家。
要我打分數的話，以這個價位帶的吃到飽燒肉來說，我給評價很高。肉質中上，環境整潔，交通滿分。扣分的地方就是假日人多時的等待，還有部分海鮮可以再提升一點。但500多塊能吃成這樣，真的沒什麼好嫌的。
下次再訪，我會更願意把時間留給歐美料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台北市大同區，把gonnaEAT 京站店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
