看到店裡那台烘豆機轉著，我就站在玻璃外面盯了大概一分鐘沒走進去。
Dreamers Coffee Roasters 內湖店。自家烘焙。這四個字對我這個從葡萄酒轉職過來的人來說，有點像看到一瓶酒莊自種自釀的標籤——不保證好，但至少有個說法可以期待。
我大概是傍晚五點多走進去的，確切時間記不清了。捷運站走過來大概六、七分鐘，沿路找到的，不是特別推薦我來的。
進門先看菜單。熱拿鐵 110 元，我在心裡默默換算了一下——這個價格在台北，通常能說明一件事：他們有把錢花在對的地方。我點的是巧克力橙酒燕麥拿鐵，因為名字讓我想到某款我試過的波特酒加榛果，失敗案例。但失敗案例有時候反而教會我更多。
杯子端來的時候，我先聞了一下。職業病。
帶著果皮的香調，不刺激，跟巧克力的油脂感疊在一起，有點像陳年的橡木桶裡還留著果乾的尾韻——我知道這樣說顯得太學術了，但我真的不知道怎麼用更日常的語言講，大概就是，層次感很好，不俗氣。第一口喝下去，我愣了一下。
愣的不是因為太驚豔。而是因為橙酒的苦沒有蓋住咖啡，咖啡的酸也沒有蓋住燕麥奶——三個東西各自在，又可以一起合奏。這個平衡不容易。我大概喝了三口，才確認不是我今天味覺特別好。
桌子有點硬，坐了四十幾分鐘之後開始感覺出來。這點我得提一下。椅面材質有點利，長待不是那麼舒適。不過燈光設計讓整個空間有種奇妙的安靜感，音樂沒有刻意調很低，但就是不吵，有幾個人在工作，沒有人在聊很大聲的電話。
我其實也拿出電腦假裝要工作，然後看著那台烘豆機發呆。
店員沒有來趕我，這很重要。
後來我另外點了一杯台灣茶葉特調咖啡。名字我忘了，記得是高山烏龍之類的。茶葉的清香跟咖啡的醇厚在杯子裡面要怎麼不互相踩腳，大概跟某種精準的侍酒溫度概念類似——太熱掩蓋細節，太冷失去香氣。這杯的溫度剛好，我喝的時候腦子裡浮現一句話：這是誰設計的配方？
我沒問。不知道為什麼沒問。有時候就是這樣，看著東西好就想一個人靜靜記著。
兩杯加起來 217 元，找了一些零錢，錢包重量少了，但覺得沒有虧。
出來繼續往捷運站方向走，路燈剛開始亮，我手裡還拿著那杯茶葉特調的最後幾口，想說下次要帶一個真的懂咖啡的人來一起喝喝看。又想算了，有些好東西一個人也可以安靜享受。