那天台北下了一整天的雨，從早上就沒停過。加班到晚上八點，走出辦公室的時候整條路都在反光，我站在騎樓下發了三分鐘的呆，然後打開手機訂了de nuit。
信義安和站走出來大概三分鐘就到了。門口很低調，灰色調配玻璃跟金邊鏡子，推門進去是一條窄窄的走廊，隔開了外面的車聲跟雨聲。裡面燈光壓得很暗，黑灰色調配上燈條，整個空間像是被按了靜音鍵。座位不到30個，每張桌子上方都有打光，拍照不用開閃光燈就很好看。坐下來的瞬間，白天累積的那些煩躁好像就慢慢退散了。
值不值得一個人來？
真的不錯吃，而且很適合一個人。服務人員不會因為你是獨自用餐就態度不同，該有的介紹一道都沒少。倒水的時候還問我要不要加檸檬，後來整晚都記得幫我續檸檬水。套餐晚餐5,200加一成，坦白說這個價格加班費剛好cover掉，算是給自己一個交代。
開胃小點驚不驚豔？
先來的是一顆煙燻鵪鶉蛋，外面裹著蒜味美乃滋，用紅玉紅茶煙燻過。服務人員端上來的時候還帶著一縷煙，一口咬下去，蛋黃半熟流出來，鹹香跟茶香混在一起。說實話，就為了這顆蛋我就覺得來對了。不過同一輪的卡門貝爾乳酪泡沫就普通了點，味道有點模糊，吃完記不太住重點在哪。
主菜表現怎樣？
馬頭魚立鱗燒是真的厲害，魚鱗炸到酥脆但魚肉還是軟嫩的，番紅花奶油醬收在盤底，配著吃很解膩。主廚古俊基是香港人，做法式料理但帶著日式懷石的精細感，擺盤每一道都像在看藝術品。
如果願意加800塊換A5和牛，我會說值得。宮崎縣的菲力配綠胡椒牛肉醬汁，那個醬真的在外面牛排館吃不到，帶著點辛香但不搶肉味。不過和牛上面放了魚子醬，這個組合我始終想不通，兩個都是主角，擺在一起反而互相搶戲。
甜點有沒有驚喜？
牛肝菌冰淇淋配鳳梨釋迦，菌菇味很低調，重點是鳳梨釋迦的果香跟三倍乳酪交疊出來的奶香，吃起來很舒服。但最後的餐後飲品就落漆了，熱拿鐵用的咖啡豆品質普通，酸度偏高，而且杯子看起來像IKEA買的，跟前面那些精緻餐具完全不搭。碧螺春也泡太久，帶了苦澀味。一頓五千多的飯，最後收在一杯不及格的咖啡上，有點可惜。
整體值不值得？
法棍麵包含水量偏低，放久了會乾掉，這點小扣分。服務倒是沒話說，滿座的時候收盤子稍微慢了一點，但態度一直都很好，續麵包的時候忘了上奶油，提醒之後馬上補上還多給了一份。
走出門的時候雨停了，空氣裡有種洗過的清爽。我的胃說它很滿足，但我的皮夾說它需要休息。一個人加班後的犒賞，de nuit是個很好的選擇。燈光暗暗的，音樂輕輕的，服務人員不多話但什麼都記得。下次如果又被老闆操到懷疑人生，我大概還是會走進那條窄廊道，點一杯酒配，然後什麼都不想。
老闆人很好，會想再來。