那杯啤酒的感覺，我想了好幾天。 跑了三十年的車，高雄的每一條路我都摸透了，但有些地方你明明經過一百次，就是沒有停下來過。Beer Talk 駁二店就是這樣，每次從鼓山那邊繞過去，看到招牌燈亮著，心裡想說「改天啦」，結果「改天」就這樣拖了不知道多久。 那天收車比平常早，大概少跑了兩趟，口袋沒那麼飽但心情輕鬆，就跟自己說：今天就是那個改天了。 走進去的第一個感覺是吵，但是那種好的吵，不是KTV那種鬧，是大家真的在聊天、在笑的聲音。駁二附近本來就有藝文氣息，來這裡的客人年輕的多，但我一個五十歲的司機坐進去也不突兀，這我有點意外，本來以為會有點格格不入。 先去吧台看了一眼，那個酒保，年輕的男生，看到我站在那邊研究，主動說可以試喝。我說欸你們有幾款？他開始跟我介紹，我聽了大概十款，老實說有幾個名字我現在已經想不起來了，但我記得他說每一支的個性都不一樣，有果香的、有麥芽味重的、有帶苦韻的。我試了兩杯小小的，最後點了一款我自己覺得順喉的生啤，330ml，220多塊，比我平常喝的貴，但我那天就是這個心情。 坐定之後翻菜單，我猶豫了一陣，因為東西不便宜，服務費還要加一成。但來都來了，我就點了三樣：綜合炸物拼盤小的、香蒜骰子牛肉、還有一個松露蕈菇雞肉燉飯。 炸物先上，我拿了一塊雞塊咬下去，外皮那個酥脆感是對的，調味有點我說不清楚的香，不是台式鹹酥雞的那種鹹，比較像西式的香料味。薯條我本來期待很高，結果偏軟，有點失望，好啦，我修正一下，也不是難吃，就是不符合我對薯條的期待，洋蔥圈反而比薯條好，炸得比較紮實。 骰子牛肉來的時候，我整個人就對了。牛肉切成小方塊，每一塊煎到外面有點焦香，裡面還是軟嫩帶汁，上面鋪著酥脆的蒜片，我不誇張，那個蒜片我覺得是整道菜的靈魂。份量比我預期多，大概有十五塊以上，配著啤酒一起吃，我喝完第一杯馬上招手再來一杯。 燉飯端上來的時候我有一瞬間擔心，因為看起來偏白，我以為會是那種奶味很重的西式口感，我是不太能接受太濃奶味的人。但吃下去發現不是，白醬很清爽，米飯煮得粒粒分明不糊爛，松露的香氣若有似無，就是那種吃了之後說不出哪裡好但就是想繼續吃的感覺。 旁邊一桌點了西班牙海鮮燉飯，顏色橘紅的，飄過來的香氣害我有點後悔沒有點那個。不過我那天已經吃得很撐了，燉飯快吃完的時候啤酒也剛好喝完第二杯，剛剛好。 整個待了大概一個半到兩個小時，帳單算下來快一千塊，我一個人吃。按照以前的我，這個價格我大概會覺得有點貴，但那天結完帳出來，走在駁二旁邊的步道上，夜風吹過來，我發現自己沒有覺得貴。 也許是年紀到了，也許是那杯啤酒太對味，也許就是有些地方你拖了太久終於去了，那個「終於」本身就值點錢。跑車跑久了，我常跟乘客說，高雄最好玩的地方不是景點，是那些巷子裡藏著的店。Beer Talk 算不上藏，就在駁二旁邊明明白白，但藏在我心裡那個「改天」的清單上，藏了好幾年。 下次我想帶我車行那幾個兄弟一起來，假日要訂位，這我記住了。
下次再訪，我會更願意把時間留給歐美料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在高雄市鹽埕區，把Beer Talk Cafe & Bar - 駁二店餐酒館當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
