上次來中山站附近是為了找素食選項，沒想到走進晶華酒店大廳，才發現 azie 這個地方藏著讓人意外的驚喜。那天約的是下午兩點，進去之後才發現座位比想像中多，中庭挑高的空間讓人一坐下就忘了外面的吵鬧。
azie 位在晶華酒店的大廳區域，這種五星級飯店附設的餐廳通常讓人有點卻步，但其實走進去沒那麼正式，服裝也不需要特別打扮。我那次去是工作日的午後，人不算多，服務生很快就過來帶位，給了一張靠窗的半包廂桌。說是半包廂，其實是用沙發跟隔板圍起來的四人座，隱密性很夠，講話不怕旁邊的人聽見。
菜單拿起來翻了一下，項目比我預期的豐富。牛肉麵是這裡最有名的，紅燒牛肉麵定價 600 元加一成服務費，清燉版本是 680 元加一成，兩款加起來結帳的話差距不算太遠。我這次點的是清燉，因為看到我覺得紅燒版比較適合喜歡重口味的人，我偏好清爽口感就選了清燉。湯頭喝起來是那種乾淨的骨香，不是靠醬料壓出來的味道，可以嚐到食材本身的層次，麵條吸了湯之後也還保有彈性，不會糊成一團。
說老實話，這個價位的牛肉麵我起初是有點猶豫的，換算下來一碗清燉吃下去要接近 750 元。吃完之後覺得值得，但這種「值得」比較是針對整體體驗說的，光論麵本身的性價比應該還是有些見仁見智的空間。喜歡重口味的朋友倒是可以試試紅燒，聽我同行的朋友說那個醬汁比較濃郁夠味，她說她自己反而更偏紅燒。
另外點了一份瑪格麗特 Pizza，不是特別衝著它來的，只是因為低消每人要點一個餐點，我那天已經有湯麵，朋友就點了這個。說起來 Pizza 在這類飯店餐廳裡算是冷門選項，但吃起來意外不錯，餅皮薄脆，起司比例拿捏得宜，和麵食搭在一起有點奇怪的感覺，但各自吃都沒問題。
關於用餐環境我要多說幾句。azie 的中庭有樂隊駐唱的時段，我去那天下午沒有遇到，是後來看別人的分享才知道，所以如果是要營造氣氛約會的話，要提前確認是否有演出時段，否則可能撲空。我那次去大概待了一個半小時，座位舒適度很高，沙發半包廂那種設計坐久了也不會累。
之前有記錯一件事要補充說明：我原本以為這裡提供素食套餐選項，後來重新確認菜單，目前主打的是牛肉麵跟西式餐點，並沒有特別的素食專區，不過蔬食者可以選沙拉類，像是凱撒沙拉定價 480 元，也有飲品和甜點可以搭配。我這個蔬食取向的人去那次主要靠沙拉和麵條撐過去，牛肉麵的清燉湯頭本身算是輕食感，還是接受得了。
整趟吃下來一個人的消費大約落在 900 元上下，對晶華這個等級的場地來說其實算正常，甚至比某些觀光客聚集的地方來得合理。餐廳附近的停車以飯店停車場為主，如果開車去記得確認費率，我那次是搭捷運中山站走路過去，約五分鐘就到了，交通算方便。
如果下次有機會再去，我想試試看炙烤鮑魚海苔燉飯，那道菜定價 780 元，看起來是把食材品質放在第一位的設計，符合我平常挑餐廳的邏輯。azie 吃下來的感覺是一個可以慢慢坐著吃飯的地方，不適合急著趕時間，但如果是週末想找一個稍微正式又不至於太拘謹的場合，這裡是一個值得考慮的選項。
