下班已經快七點半，我拖著那雙穿了一整天的鞋，坐在機車上想著等一下要叫什麼外送。理所當然地打開 App，搜尋附近義式，結果看到 A-LI 阿理義式廚房的評價很高0，外送費還要加 45 元，我盯著那個數字看了三秒，做了一個從來沒在我身上發生過的決定：我要親自去。 我知道，這對一個外送控來說幾乎等同於宗教背叛。
抵達時是七點五十三分，店面不大，門口有幾盆植物，那種「我們很認真對待這個空間」的感覺。走進去發現只有五六桌，坐了一半，燈光微暖，音樂音量恰好讓你不會想跟隔壁桌搭話。我在外送 App 上看這間店很多次，腦子裡的想像是「還好吧，就義大利麵」，實際坐下來以後，我承認我有點被打臉。
點了羅勒蒜香辣椒雞肉義大利麵，再加一份薯條。服務員拿菜單給我的時候態度很自然，沒有那種「你要點啥快點」的壓力感，也沒有過度熱情到讓我尷尬。
麵上來的時候，我的第一反應是：這個擺盤我用外送盒是絕對看不到的。雞肉切成不規則的塊狀，不是那種工廠感的切法，表面有點焦邊，麵條顏色吸收了醬汁變得偏深，羅勒葉幾片壓在上面。我拍了一張照，雖然我不是美食攝影師，但那個光打在盤子上真的不太一樣。 然後我吃了第一口。
麵條是有微微硬度的那種，不是義式麵館那種過度工業化的軟爛感，彈性很明確，蒜香和辣椒的比例……我記不太清楚是哪個味道先到，只記得我連續吃了好幾口才放下筷子。雞肉嫩到一個程度，我後來在吃的時候忘記這件事，回頭想才意識到牠根本沒讓我費力。
薯條附了蜂蜜芥末醬，旁邊還有生菜點綴，就是那種「我們連配菜都在乎」的細節。蜂蜜芥末醬比我預期的好，有甜度但不膩，沾著薯條一起吃，說實話我吃到一半有點不想繼續吃麵了，因為薯條太好吃在搶戲。 最後我還是點了海鹽焦糖拿鐵。
美式咖啡偏苦我有注意到，我當下選了拿鐵，海鹽遇到焦糖那個層次確實不是外送紙杯能完整保留的。坐在店裡喝跟外送版本的溫度差異，我沒辦法精確說，但就是不一樣，喉嚨後段有一點鹹甜回甘，我喝了兩口以後才真正懂那個搭配。整杯拿鐵喝完我停頓了一下，感覺比我平常外送那些贈品咖啡多了幾倍的滿足感，不誇張。
我要在這裡說一件有點矛盾的事：這頓飯吃完以後，我對外送這件事反而更不滿意了。不是阿理外送版本不好，是現場的那個溫度、那個麵條彈性、那個咖啡的溫度，以及那個沒有外送盒的擺盤，這些東西是你打開 App 點餐的時候真的沒有在計算進去的成本。
三重有義式這件事，坦白說我以前沒特別注意。現在我知道了，然後我有點後悔之前那幾次直接滑過去選別的店。
吃完已經差不多九點，我出門前在門口又回頭看了一次那個空間，盤算著下次要點什麼。磅蛋糕我這次沒點，老闆娘手工自製的，下次要試。還有紅酒牛肉燉飯，我有看到旁邊的客人在吃，看起來份量不小。
我還是會繼續用外送 App，不然就不叫外送控了。但阿理這間，我應該會時不時親自來一下，就當作對自己的偶爾獎勵，獎勵我那些不想動的週一有時候還是撐過去了。
下次再訪，我會更願意把時間留給歐美料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在新北市三重區，把A-LI阿理義式廚房當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
