開車從台北出發，沿著台65快速道路往鶯歌方向開，其實也沒多遠，大概40分鐘左右就到了。停車場有，而且是專屬的，這點蠻難得，不用像在台北市一樣繞來繞去找位子。
TINA廚房蕃薯藤鶯歌店，位置就在陶瓷博物館旁邊。要先走過一段商店賣場才會到餐廳，那個販賣部賣的都是有機食品啊、養生產品之類的，我就順著走，差不多花了三四分鐘才真的進到用餐區。
進去的第一眼——寬敞。
挑高的空間，隔壁桌跟自己的桌子之間留了蠻多距離，不會那種擠在一起的壓迫感。裝潢嘛，說實話有點舊，不是那種網美店的精緻感，但也不至於讓人不舒服，就是一間有歷史的老店的感覺。到的時候大概中午12點半吧，店裡已經坐了六七成。
餐的模式是點一份主餐，然後自助沙拉吧、飲料、甜點無限取用，用餐時間限兩小時。
沙拉區是採ㄇ字型排列，嗯——動線說實話不太順，我第一次走的時候有點搞不清楚順序，後來才摸出來要怎麼繞。菜的種類很多，以有機蔬菜為主，搭配堅果、洋蔥還有幾種醬汁，想說這樣吃很健康但也有點擔心這樣下午會餓。
主餐我點的是鱸魚，說真的我本來沒抱什麼期望，中高價位的自助餐嘛，主餐通常就是附屬品的概念——結果還蠻好吃的，比我以為的好很多，魚肉鮮嫩，沒有乾柴的問題。讓我有點驚訝。
飯的部分沒有白米飯，提供的是紫米飯跟糙米飯，可以淋魯肉汁或蔬菜燴，這個我記得好像也不錯。說「好像」是因為我那天吃的東西太多，到後來已經有點混在一起了。
飲料的選擇超多，冷熱都有，很多是蕃薯藤自己的產品，什麼薏仁水啊、各種花茶之類的，全都是走養生路線。老實說，我是那種喝飲料習慣喝有糖的人，這些對我來講味道偏淡，有點……就是喝得出「健康」那種感覺啦，你懂我意思嗎。要是有大麥茶或麥茶之類的基本款就好了，養生版的飲料這樣一整個下午喝，口味偏單調。
甜點那邊有蛋糕還有紅豆湯。蛋糕紮實，不是那種蓬鬆濕潤的感覺，比較偏扎實綿密的口感，好不好吃見仁見智，我個人可以。紅豆湯好喝，豆子煮得透，甜度剛好，這個我多喝了一碗。
餐廳中間有個廣場，擺了一輛小火車，是給小朋友坐的，不過要另外付費。我那天沒有帶小孩，就沒在意，但如果是帶孩子來的家庭應該蠻適合的。
說到這個，這間其實蠻適合家族聚餐或是帶爸媽長輩來吃，環境不吵，空間夠大，停車方便，旁邊的博物館可以飯後繞繞，算是一個不錯的週末安排。
結帳的時候，兩個人吃，加起來大概800多還是900多，我記得沒到一千，但也快了——嗯，等等，我現在不太確定，好像有加某個飲料的東西？總之大概那個範圍，對我這個習慣精打細算的人來說算中高消費，不是那種說吃就吃的價位，要有點心理準備。
說真的這次還算值得。環境不壞，沙拉品項夠多，主餐有水準，甜點也行。不過如果你期待的是那種吃一口就驚呼的感受，可能會有點平。
比較適合的心態是：我今天來這裡好好吃頓養生的、悠閒一點的午餐，吃完去博物館逛逛，這樣整個下午就很完整了。帶著這個心情來，應該不會失望。
下次的話，應該會避開靠廚房的位置。這次我的座位離廚房有點距離，還好，但我有注意到靠近廚房那邊的桌子，整個用餐氛圍感覺不太一樣，不太想嘗試那個體驗。