走進左營區這條不算熱鬧的街道，其實我已經路過好幾次了，每次都在猶豫要不要進去。那天下午三點多，我跟朋友約好要拍個美食短影音，他說「這間你一定沒去過，我上週去吃，你會喜歡的」，就這樣被他推坑走進了19to1鮮選牛排專賣店。
推門進去的第一秒，不是那種高檔燈光昏黃的牛排館感，比較像是寬敞乾淨的美式餐廳，座位之間間距蠻大的，不會有鄰桌說話被聽光光的尷尬感。我朋友說這間以前好像只有幾個選項，後來慢慢擴展到現在19種以上的牛排品項，不過老實說我沒去確認這個數字，「19」應該是品項或規格的意思吧，我猜啦。
點餐的時候，服務人員過來介紹，語氣算中規中矩，有說到當天有小卷的加值活動，就是點牛排可以搭配，我跟朋友各點了一份紐西蘭菲力，我要五分熟，他要七分熟。桌上放著手工麵包，外皮有點酥，裡面軟，我吃了兩片。自助吧的部分蠻豐富的，沙拉區大概有7、8種配料可以自己搭，飲料吧有冷熱飲，最後還有冰淇淋區，口味大概有4種，我吃了一個應該是焦糖口味的，有點特別，不是普通的香草味。
牛排端上來的時候，我注意到盤子是熱的，這個細節我拍影片的時候特別說了一下，因為很多平價牛排館就是冷盤端上來，肉很快就涼掉，口感差很多。19to1鮮選牛排專賣店這點做得不錯，五分熟的菲力切開來，中間那個粉紅色的層次，鏡頭感超好，我拍了大概12秒的慢動作，後製應該會用這段。
肉質的部分，真的很軟，比我預期的好。我吃牛排吃了也有一段時間了，這個價位能有這個軟嫩程度，不太容易。朋友點的七分熟霜降，他說是美國Prime級的，咬下去油脂感很明顯，他說他更喜歡這個。我嚐了一口，確實，如果你喜歡油花多的口感，霜降是比菲力更帶感的選擇；但如果你想要純粹的肉感，菲力五分熟我這邊是強力推薦。
吃到一半那個小卷也上來了，我忘了是怎麼料理的，好像是簡單的鐵板方式，不是主角，但搭著吃蠻順口的。整個套餐組合下來，麵包、湯、沙拉吧、主餐、甜點加飲料，我吃了大概80分鐘才離開，完全吃飽那種。
我朋友提到，他上次是週一中午來的，人意外地多，大概等了15分鐘才有位子。這次我們是平日下午，比較空，進場很順。他說如果你是要帶家人或朋友來吃一頓比較有份量感的牛排餐，這裡其實蠻適合的，不用穿得很正式，也不會覺得拘謹。
坐在裡面大概有60幾個座位吧，我沒有數清楚，目測這樣。整個空間採光不算強，燈光偏暖，用餐的氛圍就是放鬆的那種，不是那種一進去就覺得要壓低音量說話的地方，這對我來說是加分的，因為我拍影片的時候要同步講話，環境不要太安靜或太正式。
要說有什麼比較可以再進步的地方，就是服務人員在介紹的時候，如果能多一點熱情感會更好，現在感覺有點像照稿子念。這不是致命傷，但如果多一點那個「我真的覺得這個好吃你要試試看」的語氣，體驗分會差很多。
整趟下來，我朋友說他已經來第2次了，還打算再帶另一組朋友來。我拍完影片後回頭想，這間確實有幾個說得出口的亮點，肉質夠軟、自助吧夠豐富、盤子夠熱，這三點就足以讓影片內容講得起來。如果你也被朋友推坑說「這間你一定要去吃」，我覺得你值得去被推一次。
