內湖舊宗那一帶冬天的風特別大,我騎車過去的時候,圍巾差點被吹走。
麻膳堂算是我在那區吃過幾次的店,大全聯賣場一樓,停車很方便,這點確實省了不少麻煩。我記得第一次去大概是兩年前吧,朋友說那裡有間川味的,值得試試,就這樣進去了。
麻辣乾麵。這個要說。
我吃過至少3次,每次都點這個,拌開之後紅油和花椒的香氣很直接,麵是Q的那種,不是軟爛的,吸了醬還是有嚼頭,辣度...我記得我那次點的是中辣,吃到一半額頭開始冒汗,但就是停不下來那種感覺——不對,應該說是那種吃完嘴巴還想再舔醬的好吃。不太一樣。
小菜也出乎意料。黑木耳加了花椒調味,我平常不太愛吃黑木耳,但那次吃了一口就把整盤清空了,大概夾了7、8片。麻辣牛肉麵的湯頭濃郁,蔥花很多,鴨血和豆皮都有入味,豆芽爽脆,那碗吃完整個人很滿足。
扯遠了——說說那幾道我覺得沒那麼穩定的。
排骨蛋炒飯,我去的那幾次,狀態落差有點大。好的時候排骨香、炒飯有鍋氣,米粒分明,吃起來確實不錯。但其中一次,排骨的炸皮是軟的,飯粒也不夠乾,有些鍋邊偏硬的米混在裡面,咬起來很奇怪,那次吃到一半就有點後悔點這個了。
小籠包皮的厚度還可以,不算太厚,裡面有湯汁,但豬味重,我吃的時候特地夾了很多薑絲配,才比較順口。
水餃和煎餃比較普通,說真的。煎餃的底還好,皮薄不薄的——嗯,其實也沒很薄,就是普通的水餃皮去煎,脆度有限。紅油水餃的醬是亮點,那個油辣子調得不錯,但水餃本身就是一般般的餡料,沒什麼特別記憶點。
最後說說那次抄手。我點的辣度好像有點估錯,才中辣就已經蠻嗆的,辣的人應該會喜歡,皮稍微偏厚,醬料還行,就是標準川式抄手,不差但也沒讓我特別想念。
這家適合點麵食類,麻辣乾麵我會一直回來點,牛肉麵也穩,其他品項就看當天運氣了啦。價格大概是美食街裡偏高一點的,一個人吃下來算一算也差不多兩三百,填飽肚子沒問題。