一推門進去，光線就讓我停了幾秒。餐廳的燈不是那種刺眼的白光，是偏暖的黃，打在牆上有種霧霧的感覺。我習慣性拿手機拍了一張，後來發現根本拍不出現場那個氛圍——那種光影層次，相機ISO調再高都差一截。
服務人員帶位的時候會先問要什麼鍋底，我們選了麻辣。她問我辣不辣，我說應該還好吧。結果上桌的時候那個香氣就撲過來了，花椒味很明顯，不是那種單純的辣，是麻麻的、會讓舌頭有點發木的那種。
湯頭可以續，裡面的酸菜跟凍豆腐也是。我記得服務人員過來加了三次豆腐，每次都問「還要嗎」，態度蠻好的。這點有點意外，因為之前去過幾間火鍋店都要自己招手才會來。
點了一盤松阪豬跟一盤牛肉，牛肉是用優惠券換的——他們門口偶爾會發券，這次運氣不錯剛好拿到。服務人員說牛肉煮五分熟到七分熟最剛好，我照做了，確實肉質比較嫩。那個松阪豬的油花分布很漂亮，我又拍了幾張。她笑我說吃個飯還在工作。
花枝蝦漿也不錯。就是那種你咬下去會有彈性、會噴汁的口感。海鮮的部分蝦子很新鮮，吃得出來不是冷凍太久那種呼呼的質地。
中間她說想喝點什麼，結果服務人員送了酸梅汁過來，說是招待的。我喝了一口，酸酸甜甜的，跟麻辣鍋很配。後來吃到最後還點了銀耳露，甜度剛好，我們外帶了一罐回去。
廁所我有去一趟，很乾淨。這個我會特別注意，因為很多餐廳前場弄得再漂亮，廁所一走進去就破功。
那天兩個人吃下來大概一千出頭吧，單點的話確實不太便宜。不過整體體驗算是不錯的，至少比之前去過的某間連鎖麻辣鍋好太多了——那間服務差到我真的不想再去第二次。
吃完走出來已經快九點半，新店的夜景從餐廳窗戶看出去有點朦朧。她說下次天氣冷的時候可以再來。我說好啊，記得提前幾天訂位。