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霖記甕缸雞 太平旗艦店

霖記甕缸雞 太平旗艦店

營業中
4.5

4,928 則評論

中華料理
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台中市
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基本資訊

地址

401臺中市太平區環中東路四段457號

電話

0422738222

網站

官方網站

餐廳介紹

從 74 快速道路旁邊繞過來,遠遠就看到那個招牌,心裡想說終於找到了。朋友之前一直在說甕缸雞這個東西,說幾年前在阿里山路上吃過,念念不忘,害我也跟著好奇起來。

到的時候大概傍晚六點多,停車場還蠻大的,直接開進去找位子沒什麼問題,從溪洲西路入口進去很順,不用繞。進到餐廳裡面,環境比我想像的還要寬敞,燈光明亮,桌子跟桌子之間不會擠。

三個人坐下來,先點了主角甕仔雞,$780 那隻。老實說我沒有特別大的期待,就是想說試試看,這種東西做不好很容易柴。結果等到端上來的時候——傻眼。外皮真的很酥,咬下去那個聲音,然後肉汁就出來了,一點都不柴,我記得應該是用卓蘭那邊的放山雞,口感結實但不乾,跟外面一般甕缸雞差很多。而且份量比我想的大,三個人吃還有點吃不完。

還點了幾樣配菜,九尾雞湯中份 $550,用狗尾草熬的,鮮甜,喝起來清爽又有味道。鮮蚵雨來菇炒蛋這道我之前完全沒看過,雨來菇加牡蠣,蠻特別的組合,沒有我想的那麼奇怪,蠻好吃的——不對,應該說比我預期的好吃。金沙豆腐、炒水蓮也都有水準。

比較讓我有意見的是四季豆肥腸,他們的大腸有裹粉下去炸,說實在這個做法有點多餘,直接炸應該更酥脆,裹粉吃起來感覺差了一點,有點可惜。雞油麵線 $50 一碗,份量大得有點誇張,店家很有誠意。

結帳 $1780,只能付現金,這點要注意,我的現金剛好夠,差一點就尷尬了。三個人吃這樣算下來,份量夠、味道有到,價格在這個水準還可以接受啦。

下次如果再往台中這邊跑,應該會再停一次吧。甕仔雞這個東西以後再找到這個水準,我也不確定容不容易。

評分詳情

4.5

基於 4,928 則評論

Google 評分 4.5/5.0
價格等級 $$
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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