清水這一帶要說招牌，大多數人第一個想到的就是米糕，阿財米糕店也是這個路線。我平常在竹科上班，午餐時間通常只有四十分鐘，習慣挑出餐快、吃完就能回座位的店，久了連走路速度都被訓練得很快，所以會留意這種小吃攤型的店家。這次回台中，我把清水列為其中一站，目的很單純：驗證一下大家口中「跟北部不一樣」的米糕，到底差在哪裡。
我是傍晚到的。進門的第一個印象是座位安排，店裡擺的是大圓桌，客人會共桌坐，翻桌率很高，不太需要久等。這種設計對我這種不想耗時間的人很友善，坐下去就能點，餐也來得快，三分鐘左右就陸續上齊。我習慣把用餐時間當成一個要最佳化的變數，這間店在這一項的表現相當好。
點餐方面，米糕一份45元，四神湯也是45元。湯品不是天天都有，要看櫃檯的牌子，所以我是先看了牌子才決定點什麼。我點了米糕、四神湯，另外加一顆滷蛋和一份炒手。這樣的組合，一個人吃剛好，不會太撐，也不會不夠。
先從米糕說起。大家都說跟台南的不一樣，所以我吃的時候特別留意。阿財這一碗跟我原本的印象很不同。米粒是軟的，咬下去綿綿的，但不黏牙，上面淋的是帶一點鹹甜的醬汁，味道很夠，每一口都被醬汁包住。如果硬要用一個類比，我會說它像糯米版的肉燥飯。這個比喻我自己想了很久，覺得最貼近。
肉的部分，我這碗大約有三、四片肥肉，加上一片瘦肉。我平常不太愛吃肥肉，但這裡的肥肉滷得軟嫩，配著醬汁吃，油脂的香味很明顯，我覺得這樣的吃法很有個性。醬汁帶一點微辣，辣度不高，是增添層次的那種，我吃起來覺得剛好。有人喜歡不加辣，這點可以在點餐時自己調整，我是照原樣吃。
這裡的米糕是把滷肉醬汁當主角。如果你期待的是清爽，這裡可能會讓你有點意外，吃起來偏重口味，會有一種吃鹹香滷肉飯的感覺。我自己覺得，這樣的設計很適合配湯，所以我才會點四神湯，湯上桌的時候很燙，熱熱地喝下去，剛好把醬汁的鹹中和掉。
滷蛋是這次的小驚喜。蛋白有確實吃進滷汁的顏色，咬下去是Q彈的，不是便利商店那種軟軟的口感。炒手的肉也很入味。這兩樣單點的價格我沒有記得很清楚，所以就不寫數字了，但我覺得值得跟米糕一起點。
環境上要誠實講，這間店比較熱，空間也談不上整潔，夏天傍晚坐在裡面會流汗。這是我對這間店比較有保留的地方。如果你很在意用餐環境，可能要有心理準備。停車方面，附近算不難停，我繞了一下就找到可以停的地方，不是假日的話更輕鬆。
還有一點要提，米糕的溫度與軟硬度會有波動。我吃的那一碗，糯米軟度很一致，但我知道這類店在尖峰時段，偶爾會出現米飯偏冷或偏硬的狀況，我覺得這也算是現做和大量供應之間難以避免的取捨，各位可以看自己的運氣。
整體評價，我給它的定位是：不是驚艷型，是穩定型。它的優點是出餐快、價格親切、醬汁有個性。缺點是環境和口味偏重，不一定適合所有人。以我的角度，一個工作日只有短短時間吃午餐的工程師，這間店的效率相當可取。
吃完之後，我沿著清水市區慢慢散步，找下一站。傍晚的風有點涼，我手上還留著滷肉的味道，心裡盤算著，下次要試試別間，也想記下今天這碗米糕留給我的印象，再把這份比較表補完整。
