肚子餓到前胸貼後背，原本想去吃附近那間牛肉麵，結果人家今天公休。站在沙鹿街頭用手機狂滑Google Map，看到一間泰式料理評價很高，評論數還不少。身為一個用數據做決策的工程師，這個數字說服了我。 阿杜皇家泰式料理，店名聽起來很霸氣。 走進去第一個印象是菜單厚得像一本教科書。我翻了好幾頁，最後決定用工程師的方式來點餐，先鎖定一道招牌菜深入研究，其他隨緣。咖哩軟殼蟹528元，就決定是你了。 蟹端上來的時候我愣了一下。對半切的軟殼蟹，我算了一下好像是三隻半，不對，應該是三隻半沒錯。旁邊附了四塊麵包，專門用來沾那個黃澄澄的咖哩醬。我先單吃一口蟹，外酥內軟，咬下去有個清脆的聲響。再沾上咖哩醬，味道瞬間從單純的炸物跳到南洋風味，椰香跟辛香料的比例調得很舒服。麵包吸飽咖哩醬之後變成另一道菜，我默默把四塊全部吃完才想到應該留一塊拍照。 好，回到理性分析。這道菜528元，以軟殼蟹的份量來說不算貴。 同桌還點了不少東西。椒麻雞288元，皮炸得超酥，上面鋪了滿滿的蒜碎跟香菜跟辣椒，底下墊著高麗菜絲，調味很香但我覺得跟咖哩軟殼蟹比起來就是個配角。鹹蛋花枝318元倒是讓我改觀，花枝脆口到不行，鹹香味道拿來配那個30元無限續的香米，危險，非常危險，我默默添了三碗飯。 打拋豬258元我要老實講，吃起來偏台式口味。不是說不好吃，就是跟我去曼谷吃到的不太一樣。等等我也沒去過曼谷，我是跟YouTube影片裡的比。份量偏少，但味道確實下飯。鮮蝦煲粉絲388元，蝦子大概六隻已經幫你剝好殼，粉絲吸飽湯汁很夠味，這道我給高分。 本來以為自己很冷靜在做美食評測，結果榴蓮派168元端上來的時候我整個人跳起來。外面是熱的吐司，裡面塞了一大塊冰的榴蓮。冰火交融這四個字我以前覺得很浮誇，現在我收回。榴蓮的香氣很收斂不會炸開，怕味道重的人可以放心點。 服務人員很親切，上菜速度也快。五個人吃了九道菜加飲料，結帳大概三千四左右，記不太清楚確切數字了。平均一個人不到七百塊，以這個菜色品質來說CP值蠻高的。 對了建議先訂位，我那天是平日去的位子就快坐滿了。下次想揪同事再來一輪，專攻海鮮類，把那個咖哩炒鮮蝦跟泰式蝦餅也收集完畢。如果你也在沙鹿附近覓食，這間值得存進你的Google地圖收藏。
阿杜皇家泰式料理 （台中沙鹿店）比較適合想在台中市沙鹿區找一頓東南亞料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
