「你去嘉義沒吃阿宏師，那你去幹嘛的？」朋友講這句話的語氣有夠欠揍，但我記住了。機車停在光華路上繞了兩圈才找到位子，店門口內用排右邊、外帶排左邊，我數了一下前面大概 9 組人。還好。
排隊的時候阿姨遞了菜單過來，叫我先劃好，等叫號入座寫上桌號再去結帳。流程蠻順的，翻桌也快，大概等了 17 分鐘就坐下了。桌子中間有個簡易隔板，跟隔壁併桌但至少不會肩膀碰肩膀。走道偏窄，人擠人的那種，不過我來吃飯不是來逛街的，能坐就好。
火雞肉飯上來，第一口——嗯，油蔥酥的香氣很衝。雞油裹著白飯，醬香味濃，帶一點胡椒粉的尾韻，飯本身煮得不錯，軟但粒粒分明，不會黏糊糊。肉片很嫩，咬下去不費力，不乾柴。好吃。不對，應該說是那種很紮實的好吃，不是什麼花俏的味道，就是把簡單的東西做到位。份量嘛，老實說不算多，我胃口算中等偏大的人，一碗吃完有點意猶未盡，價格小碗好像是 55 還 70？忘了，反正外帶比內用份量多這件事我是後來才知道的。
荷包蛋一定要加。15 塊。半熟蛋黃戳破淋在飯上，蛋香混著雞油香，那個滑順感真的會讓人閉眼睛吃。就是醬油稍微鹹了一點點，如果淡一些會更剛好，但瑕不掩瑜啦。
小菜我點了海蜇皮跟燙青菜。海蜇皮冰冰涼涼的，口感脆脆QQ，配小黃瓜，但甜度偏高，我吃了幾口就放下了，不太習慣這個調味。地瓜葉中規中矩，上面撒油蔥酥，補纖維用的，沒什麼好說。倒是湯品讓我意外，味噌湯裡有兩種豆腐加洋蔥，喝起來普普，20 塊的紫菜湯反而好喝，紫菜給很多，口感軟軟的很順口。
欸對了，有件事要講。坐我斜對面的員工——就是收餐盤那個大姐——一直在唸另一個比較年輕的店員，音量不小，我筷子停了一下。吃東西的時候旁邊一直有人在罵人，說真的有點影響心情。不過出餐速度很快，阿姨們動作俐落，這點倒是沒話說。
味道偏鹹是真的。我吃了兩次了，兩次都覺得鹹，不是不能接受的那種鹹，但如果你口味偏清淡的話可能要有心理準備。桌上有甜辣醬可以自己加，我第二次去有試著加一點，風味不太一樣，算是多一個選擇。
停車是個問題，光華路那邊真的不好停，我第一次來的時候騎車繞了快五分鐘。
下次去嘉義應該還是會繞過來吃，但我決定外帶，份量多、不用併桌、排隊也比較快。然後紫菜湯一定點，味噌湯就算了。