IG 滑到一張川菜的照片,紅通通的那種,配一杯啤酒,畫面好看到我直接截圖存起來。tag 是高雄義享天地,想說下次去高雄一定要吃。
結果還真的去了。義享天地那棟樓蠻好找的,店面在裡頭,門口的裝潢走那種新中式的路線,燈光偏暖,從外面看進去座位坐得蠻滿。我到的時候大概晚上 6 點 23 分吧,假日果然人多,等了大概 15 分鐘才有位子。進去之後冷氣很涼,桌距還行,不會擠到隔壁在吃什麼都看得清清楚楚。服務生蠻主動的,坐下沒多久就來倒茶遞菜單,空盤也收得快,這點我給過。
點菜的時候我本來想配酒,但翻了一下酒單選擇沒有很多,就點了果醋先喝。嗯。
菜上得蠻快。三個人單點了大概七八道,第一道來的是藤椒拌拌雞,好像是叫這個名字吧,白白的醬淋在上面看起來普普,結果一入口那個麻——我楞了一下。好吃。雞肉嫩到不像話,那個花椒的香氣跟麻度配在一起,如果手邊有一杯微甜的白酒應該會很搭,可惜沒有。
梅汁二弄雞是酸甜路線的,下飯到不行,我一個人配了大概一碗半的白飯就為了這道。蔥爆牛肉火候控得很好,沒有油耗味,肉切得厚薄剛好,咬下去汁會出來。蟹黃鮮蝦豆腐煲料很多,香氣是真的有,豆腐燉得入味。
口味偏重——不對,應該說是偏甜的那種重,跟我想像中的川菜不太一樣,點小辣基本上等於不辣,就是一般台灣人會喜歡的調味方向。我本來期待那種正宗的麻辣衝擊感,吃到第三道的時候有點微妙,不是不好吃,就是跟腦中想的不一樣。後來點的大口霸王骨反而救回來了,啃起來很過癮,骨邊肉帶筋的口感配啤酒的話應該很讚。
銀絲卷炸得酥但不油,這個我記得很清楚因為我一個人吃了三個。份量的話三個人單點花了大概 1,680 還是 1,720 我忘了,反正不便宜但也不至於心痛,菜量是夠的,還打包了一道豆酥扁鱈回去,隔天微波還是好吃。
回家的路上跟朋友說下次再來高雄約這間,他說好,但要坐裡面,千萬不要坐外面的座位區,上次他自己來坐外頭被晾了超久。我記住了。