記得爸媽以前常帶我來吃鄧師傅，那時候覺得能來這種地方吃飯是很正式的事，要換好衣服才行。高雄這個牌子開了幾十年，連鎖開出去好幾間，每次路過都會想到小時候的大腸和豬腳的味道，黏乎乎帶點滷汁的那種。後來自己結婚生小孩，才發現帶孩子出門吃飯這件事有多講究，小孩挑食、要有冷氣、最好菜色多一點可以配飯、份量不要太大一份、價格也不能太嚇人。這次選了美術館這間，跟老婆說就這裡了，小孩大概四歲多，剛開始肯坐著吃飯的年紀。 進去以後第一個印象是環境確實不錯，裝潢有點古典中式的感覺，說「美輪美奐」我覺得有點誇，但比一般熱炒店要整潔很多這是真的。桌椅擺得算整齊，冷氣夠強，小孩一坐下去馬上安靜了，可能太冷反而讓他乖乖的吧，哈。當天人不算少，但服務還算順暢，店員看起來有點忙，動作快但沒什麼笑臉，不過也沒出什麼差錯。 我點了豬蹄膀飯客飯套餐，155 元，老婆點宮保雞丁，另外加了一份糖醋魚和大碗牛肉麵。小孩就跟著我們吃，餐具他自己用小湯匙，我有先問服務員有沒有兒童碗，他說沒有，後來自己找了個比較淺的碗給孩子用，這種細節其實有點可惜，畢竟這個價位帶小孩來的客人應該不少。 豬蹄膀飯套餐上來，主角豬蹄膀我吃了兩口，說真的，沒有小時候記憶裡的那種感動，皮的部分沒有很Q，膠質感少了點，比較偏普通滷豬腳的水準。但配菜真的有驚到我，應該是當天炒的，有一道青菜炒得很入味，油夠多又不膩，配白飯很下飯。套餐份量不算少，155 元在高雄來說不便宜也不貴，算是剛好的位置。 等菜的空檔，小孩拿著衛生紙在折飛機，折了幾下不成功就把紙揉掉，我在旁邊喝茶，茶是免費提供的那種，熱的，味道普通但有比沒有好。隔壁桌來了一家五口，點了很多菜，服務員推餐車過來擺盤的時候差點撞到我椅背，對方道了歉，沒什麼大事，就是有感覺到座位之間距離再大一點會更好。小孩後來爬到我大腿上坐，他說菜怎麼還沒來，我說快了快了，結果再過三分鐘就全部上齊了。 宮保雞丁這道，老婆吃到一半跟我說感覺雞肉有點不對，說不上來哪裡不對，就是不太新鮮的感覺，有微微的腥味，我夾了一塊，嗯……確實有一點，不到難以下嚥，但如果說「現炒就是好吃下飯」這個印象，這次是有落差的。我後來修正一下自己的想法，可能是那天狀況不穩定，或者是食材那一批不太好，畢竟之前去其他分店吃過宮保雞丁是沒這個問題的。 糖醋魚點來之後有點傻眼，份量比我預期的少很多，一份大概就六塊魚片的樣子，炸粉偏厚，魚肉本身有點老，口感不是很對，有點像放太久的感覺。這道我就吃了兩塊，剩下的小孩吃了一塊，剩三塊就擺在那邊了。跟老婆說「這道點來有點虧」，她說對，下次不要點了。牛肉麵大碗 185 元，加麵之後老婆說吃起來還是沒有很飽，份量對她來說剛剛好而已，麵條本身沒問題，湯頭算是標準鄧師傅的味道，沒有驚喜但也沒有讓我失望。 牛肉麵我自己也喝了幾口湯，湯底是偏清燉的路線，牛味有出來但不夠厚，跟外面那種燉了很久的深色湯頭比起來少了點層次。不過麵條Q度還行，牛肉塊軟硬剛好，小孩看到牛肉也要，我夾了一小塊給他，他嚼了很久才吞下去，然後說「我要喝湯」，就這樣把我的湯喝掉一半。這大概就是帶小孩吃飯最正常的劇情了。 整個用餐大概一個小時多一點，好像是一個半小時？忘了有沒有等那麼久，小孩中間跑去外面看了一次魚缸，我去追他回來。廁所我有去用，乾淨，這點加分。出來的時候老婆說「還可以啦，就是貴了點」。 結帳：豬蹄膀飯客飯 155，宮保雞丁好像是 200 出頭，糖醋魚 120，大碗牛肉麵 185，飲料一杯，總共應該是 700 左右，我記得找了一點零錢回來，大概就這個數字。三個人算起來一個人接近 240，以高雄的中式合菜水準來說不算便宜，鄧師傅功夫菜 美術館店 在裝潢和品牌上有它的定位，但這次吃下來食材水準有幾道是讓我覺得不值的。下次帶孩子來可能還是會選，但不會專門衝這間，就是路過或有人提議才來的那種選項。
如果你剛好在高雄市鼓山區附近，鄧師傅功夫菜 美術館店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
