第一次到澎湖自己一個人亂晃，騎機車經過馬公市區的時候，遠遠就聞到一陣蔥油餅的香氣。我本來要去找海鮮的，結果鼻子先把我帶到這攤。
排隊的人超多。我大概數了一下前面有 8 組人，老闆就一個人在炸，我站在太陽底下等了快 40 分鐘。說真的中間有想走，但都排了就算了。蔥油餅一份 50 塊，我買了 2 份，想說等這麼久當然要多拿一份。
拿到手的時候蠻燙的。炸得酥酥脆脆，咬下去有蛋在裡面，這點頗意外。旁邊有個自助區可以自己夾小黃瓜絲跟加醬料，蒜泥、辣椒醬、醬油都有。我第一份比較保守只加了一點，吃完覺得有點油。第二份我就學乖了，小黃瓜夾超多，蒜泥也狠狠挖了兩匙，再淋辣椒醬。嗯，這樣吃才對。小黃瓜的清爽感直接把油膩壓下去，配上蒜泥的嗆味，整個很涮嘴。
門口有個阿嬤會直接問你要幾份，動作很快，不太廢話。我後來想多拿一個塑膠袋裝，溝通了蠻久的，可能是太忙了吧。
那天運氣不錯到得早沒排太久，我吃完回頭看的時候隊伍已經排到轉角了。而且好像有時候會限定一人只能買一份，我剛好買到 2 份算賺到。
老實說炸的蔥油餅確實偏油，放了一陣子才吃其實也還好，不會變得很膩。重點真的是那個小黃瓜，要加、要加很多。我記得那天好像是 3 月還 4 月，澎湖的風超大，我就蹲在路邊邊被風吹邊啃蔥油餅，手上油油的又找不到衛生紙，最後拿安全帽的帶子擦了一下。蠻狼狽的但很爽。
50 塊一份的澎湖路邊小吃，沒什麼花俏的東西，就是一個人一口鍋炸蔥油餅配無限小黃瓜。本來只是騎車經過聞到香味停下來的，沒想到變成我那趟澎湖印象最深的一餐。有時候亂走反而會撿到寶。