鶯歌這地方，說真的，除了陶瓷老街我幾乎沒什麼理由特地跑一趟。結果某天在鶯桃路上被一塊招牌吸引，超有肉涮涮屋，名字倒是囂張。評價很高，我心想哪有火鍋店敢這樣喊的，就決定找個機會去驗證一下。 第一次去是跟朋友兩個人，點了雙人海陸餐。坐下來第一個感覺是空間夠寬敞，不會那種隔壁桌筷子差點戳到你的擁擠感。個人獨立鍋，湯底另外選，我記得我點了昆布跟麻辣，朋友好像是牛奶鍋吧，有點忘了。 重點來了。自助吧。 我本來對火鍋自助吧沒什麼期待，通常就是幾盤高麗菜、金針菇、一些冷凍火鍋料擺在那邊意思意思。結果這間不是。蔬菜排得整整齊齊，看起來是當天補的，水蓮、山茼蒿、玉米筍，種類大概有十幾種，而且真的乾淨。火鍋料的部分也不馬虎，從基本的意麵到韓國拉麵都有，我記得應該還有王子麵，不確定。光是自助吧我就來回走了三趟。 肉送上來了。翼坂牛。 好吃。就這兩個字。那個價位能吃到這種油花分布的牛肉，我是真的有點意外。涮個大概8秒，粉紅色的時候夾起來，嫩。兩個人那天吃了1340元左右，海鮮盤另外加點149，蝦子新鮮、花枝也彈，唯一要挑毛病的就是鱸魚帶了一點土味。不影響整體，但就是會注意到。 醬料區選擇多，我個人偏好日式醬油，不過老實說味道偏淡了點，後來我自己加了蒜泥跟蔥花才比較對味。飲料區也算豐富，我不太喝飲料所以沒什麼研究。冰淇淋區倒是讓我嚇了一跳，有榴槤口味。我不怕榴槤，但旁邊有桌客人看到明顯退了一步，蠻好笑的。 第二次去是平日中午，一個人。點了商業午餐，兌換了蝦子跟天珠干貝。干貝不大顆，大概直徑2公分多吧，但鮮甜度沒話說，咬下去那個汁液會在嘴裡散開。商業午餐的價格我覺得很划算，一個人吃完全不心疼。 不過第三次去就踩了個小雷。 我點了松阪豬，想說換個口味。結果上來是薄片的，跟我想像中那種厚切豬頸肉完全不一樣。口感偏軟，少了那個脆彈的咬勁，等等，應該說不是軟，是薄到沒有嚼感。有點失望。同一天的翼坂牛也不知道怎麼回事，肉偏硬，跟第一次吃的口感差蠻多的。我當下有點懷疑是不是換了供應商，還是那天剛好那批肉的狀態不好。 但你問我還會不會去？會。 因為那個自助吧的誠意是真的，蔬菜新鮮、環境乾淨，廁所也維持得不錯，女廁2間男廁1間，以這種規模的火鍋店來說算很用心了。而且當月壽星有加倍禮，好像是送肉盤，下個月剛好有朋友生日，已經約好了要再去一趟。停車也方便，旁邊就有付費停車場，不用在巷子裡繞半天。 松阪豬那次的經驗讓我學到一件事：這間店就是吃牛的。翼坂牛才是主角，其他的就當配角看待，期待值不要拉太高就不會失望。下次去我大概還是會乖乖點翼坂牛，然後自助吧多拿幾盤蔬菜，再加點一份149的海鮮盤。 對了，鶯歌這邊吃完還可以去老街晃晃消化一下，雖然我大概走個200公尺就會想坐下來。
超有肉涮涮屋鶯歌店PLUS比較適合想在新北市鶯歌區找一頓火鍋、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
