色澤誘人，12點半左右經過勝興車站附近，想說順便吃個午餐。這間賴新魁我載過好幾次客人來，對面有專用停車場，停車超方便，這點對我們開車的人來說真的很重要。
停好車走過馬路，店裡已經坐了不少人，還好空間夠大不會擠。我點了招牌餛飩板條湯加一份骨仔肉，旁邊桌有人點乾的，看起來也不錯。等餐的時候去夾了小菜，拿了涼拌豆乾絲跟滷豆干，想說配著吃。
大概等了10分鐘，餐來了。那碗餛飩板條湯份量真的沒在開玩笑，100元給你完整的滷蛋一顆、六七顆餛飩、肉片，還有滿滿的板條。我先喝了一口湯，說實話有點鹹，可能是加了味精，但那油蔥酥的香氣還滿明顯的。板條本身很Q，不會軟爛，這個我給過，夾起來有彈性。餛飩個頭不小，裡面豬肉餡蠻紮實的。
吃到一半我加了桌上的五香醋，欸，風味真的變了，那個酸味把鹹度壓下來一些，比較順口。滷蛋切開來發現是鴨蛋，蛋黃飽滿又入味，這個讚。
骨仔肉50元一盤，肉給得很大方，豬肉燉得軟嫩沒什麼腥味，配著湯喝剛好。我吃到差不多飽的時候，發現湯真的太鹹了，吃完超渴，立刻灌了整瓶礦泉水。這點扣分，如果湯頭能再清淡一點會更好。
涼拌豆乾絲調味不錯，酸酸甜甜的，配板條剛好解膩。說到底這餐吃下來大概15分鐘就清光了，份量夠、價格親民，難怪週一中午人還這麼多。
結帳的時候看到旁邊小賣部有賣油蔥酥、烏醋、柿餅這些伴手禮，有個客人買了腰果餅，我聽他跟老闆娘說只有第一片腰果滿滿其他都稀稀碎碎的，這個要注意一下。
吃完走回停車場，我的胃發出聲音：老兄，下次少加點湯，多喝水。說到底這間店適合趕時間又要吃飽的人，CP值可以，但如果你怕鹹或不愛味精，可能要先跟老闆說湯少加一點調味。