那天其實是去東區辦事，順路找地方吃午飯，沒特別計畫，就這樣走進了裴越南河粉。門口沒有特別顯眼的招牌，差點就走過去了，是因為聞到一股米線的香氣才停下腳步。
推開門，店裡的桌椅確實有年紀了，木頭椅面有點磨損，桌子也是那種用了好多年的款式。燈光有點昏黃，牆上貼著越南文的菜單，旁邊夾著幾張泛黃的照片。不知道為什麼，這種老氣的環境反而讓我放鬆，沒有那種精緻餐廳讓人不敢大聲講話的壓迫感。帶著三個小孩去吃飯，最怕那種太講究的地方，孩子一哭一鬧就覺得對不起其他客人，這裡完全沒有這種問題。
我們點了兩碗生牛肉河粉、一碗米線，外加一杯咖啡奶。我坐下來等的時候，觀察了一下其他桌，幾乎都是外帶的客人，現場用餐的好像只有我們和另外一桌。老闆娘忙進忙出，說話帶著越南口音，態度很親切，跟客人說話的樣子像是老朋友。
河粉端上來的時候，湯頭的顏色是那種清澄的淺棕色，不像有些地方會弄得很濃稠或是加了很多香料搶味。喝一口，甜的，是骨頭熬出來的那種自然甜，不是加糖的甜。生牛肉放進去燙一下，肉質嫩得讓我有點意外，我本來以為便宜的店不會特別在意肉的品質。河粉的口感也不一樣，比外面常見的越南河粉要稍微Q一點，帶著一種我說不太清楚的嚼勁。
米線那碗是老大點的，他平常挑食，吃到一半說好吃，我才安心。米線的口感跟一般外面賣的確實有點不同，說不上哪裡不同，就是感覺比較細緻，不會糊掉。這個孩子從來不輕易說一樣東西好吃，所以這句話讓我印象很深。
咖啡奶嘛，老實說我喝了幾口就放下了。味道有點淡，沒有那種越南咖啡該有的濃郁感，不過這不是重點，重點是那碗河粉值回票價。
一碗河粉大概130塊左右，這個價位在台北東區，你要去哪裡找這種CP值？加上米線和咖啡奶，三個人吃飯總共花了不到400塊。我有點後悔只點了2碗河粉，早知道應該每個人各一碗。
餐廳的位置我現在有點記不太清楚，大概是在某條巷子裡，不是很好找，建議先用地圖查好再去。用餐空間不大，大概只能坐個15個人，椅子也不多，假日可能要排隊或是乾脆外帶。
說回那個環境，我知道有些人會覺得老舊就是不乾淨，但我自己去的那次，桌面是擦過的，碗筷也是熱水燙過的。老舊跟不乾淨是兩件事，這一點我覺得不需要太苛求。真的要吃好吃的越南料理，本來就不需要去富麗堂皇的地方，越南街邊攤的味道通常比裝潢好的館子還要正宗，道理是一樣的。
我吃完之後，胃有一種很滿足的感覺，不是那種很撐的感覺，是一種舒服的飽足感。湯喝完了，肉吃完了，連河粉都沒剩。這種結果對我來說就是最好的評價，因為我帶孩子外出吃飯，最不想浪費食物。
裴越南河粉這個地方，很適合帶家人去吃，特別是口味偏清淡的人，這裡的湯頭不重鹹不重辣，孩子也可以接受。評論超多，回頭客也不少，看來不只我覺得這碗河粉值得專程來一趟。
我想，肚子餓的時候，胃記得的往往是那些樸實的滋味，而不是那些精緻擺盤背後的空洞。下次再路過東區，我大概還是會再走進去點一碗生牛肉河粉，帶著孩子一起，吃完再去辦事。
