下班後皮包還背在肩上，機車在路上繞了兩圈找不到停車位，最後停在巷子裡一個我覺得應該不會被拖吊的地方。
走進去的時候店裡已經坐了七成滿。外帶的人站在門口等，內用的幾乎每桌都有動靜。牆上的菜單貼著、貼著、又多貼了幾張，塑膠椅腳有點搖，桌面的漆已經不太看得出原來的顏色，但就是那種你坐下去不會想太多的老店感。店員講話帶著口音，動作俐落，沒有廢話。
我點了生牛肉河粉跟越南春捲，想說再加一個酸辣湯，結果菜單翻來翻去忘了它叫什麼名字，比了一下問店員，她瞄了一眼說「越式酸辣湯」，喔對。
湯頭端上來的時候香料的氣味先飄過來——那種八角跟肉桂混在一起的氣息，不是很重，就是淡淡的在那邊。我喝了一口，清爽。比預期中清爽，我本來以為會偏油偏鹹，結果第一口是有點驚訝的，就是那種你以為知道味道但實際上和你猜的不太一樣的感覺。牛肉薄切，顏色粉紅，放進熱湯裡燙了一下就熟，軟嫩，沒有什麼腥味。
春捲的花生是顆粒狀的放在醬汁裡，這個設計我覺得還蠻好的，不太吃花生的人可以自己控制。蝦子大顆，生菜脆，搭那個魚露醬汁真的開胃。吃了第一個，我又多要了一份醬。
越式酸辣湯喝了一口，欸——偏酸，很偏酸，喝起來有點像梅子的感覺，就是那種酸到你嘴巴會縮一下但接著又想再喝的口感。有點特別，我好像沒在別的店喝過這個口味。
兩人吃，我加了一個牛肉炒飯，最後帳單好像是 860 還是 880，我記不太清楚，反正沒超過 900，這個份量在台中吃越南菜算是很實在的價格了。
不完美的地方也有。油——幾道菜都偏油，尤其花枝那道，我夾起來的時候感覺到油光。停車的問題我之前說了，繞了不只兩圈，朋友後來直接騎去停公有停車場走回來，說有點遠但可以接受。
走出來的時候，我想到台中另一間常去的越南河粉，位置比較好停，環境比較新，但就是少了這種感覺——那個桌椅老舊但生意一直很好、料給得實在、店員忙到沒空跟你聊天的感覺。新的店乾淨歸乾淨，但有時候少了點什麼。這間大概就是那個「什麼」。
下次有要拍影片的話，這個鏡頭節奏比較難剪，但那碗湯的畫面我覺得可以用。