加班到快七點才終於收拾包包離開辦公室，整個人昏昏沉沉的，肚子早就在咕嚕叫了。三重這一帶本來有幾家我常去的小館子，但當天走到愛買附近，腳步就停下來了，薩莉亞三重愛買店就在那裡，燈光亮亮的，玻璃窗裡頭人影晃動。推門進去，才下午五點多一點，整個用餐區已經快坐滿了，估計有九成座位都有人。 服務生很快過來帶位，眼神直接、動作俐落，沒有那種讓你站在門口尷尬等了三分鐘才有人搭理的情況。坐定之後，菜單送來，我翻了翻，心裡一邊盤算，一邊想著這種連鎖店有時候去習慣了反而記不太清楚品項，只記得某幾樣是自己愛吃的。 我先點了迷你瑪格麗特披薩，那個6吋的小尺寸，上面一片九層塔。老實說我以前不太注意這道，總覺得口味太素，但那天不知道為什麼就想點簡單一點的東西。上桌之後咬下去，麵團外圈Q彈有嚼勁，不會那種乾硬乾硬的感覺，我一直覺得義式披薩最迷人的就是餅皮的狀態，太厚太硬都破壞整體。那片九層塔清香，搭著起司烤出來的焦邊，組合簡單但不無聊。 另外加點了8吋海鮮披薩。我記得我當下有猶豫，因為海鮮類在普通餐廳有時候處理得差，腥味重或者料太少，吃起來像在花冤枉錢。但薩莉亞三重愛買店這一份讓我稍微改觀，料的分量說不上豐盛，但食材的處理有基本水準，加上餅皮那個Q彈口感是一致的，一樣好吃。 湯的部分點了奶油南瓜濃湯。這碗湯我吃過很多次，有時候跑到別的薩莉亞分店去，濃稠程度和甜度都會有點差異。那天三重愛買這間的南瓜濃湯火候到位，質地濃稠但不會過膩，南瓜的甜是自然的那種，不像有些地方會加太多糖去做出甜味。天氣涼的晚上喝這碗，暖胃又不負擔，喝完還是可以繼續吃披薩不覺得撐。 我旁邊那桌是一對大概三十幾歲的夫妻帶著小孩，點了焗烤肉醬麵，小孩吃得很開心，桌面弄得有點凌亂，服務生經過的時候也沒有露出不耐的樣子，這點我看在眼裡覺得還不錯。連鎖餐廳訓練人的方式很不一樣，有的店你一看員工表情就知道這間是好是壞。 朋友X仔之前跟我說過，他最喜歡點紅酒燉牛肉配烤餅，說那個組合吃起來飽實，一個人吃人均大約300元就能有很好的滿足感。我那天沒有點這個，有點後悔，下次要記得。他說牛肉燉得夠透，烤餅拿來沾湯汁整個吸飽，才是吃薩莉亞的正確方式。我聽他講的時候有點不以為然，覺得連鎖店能做到什麼程度，但現在我態度改了一點。 不過要說完全沒有缺點也不誠實。那天我有聽到鄰桌點了青醬海瓜子義大利麵，麵送來之後那位客人咬了一口就皺眉，說裡頭碎石很多，吃起來一直碰到小石頭，讓人不太舒服。海瓜子這個食材在餐廳端確實不好處理，砂石問題很難每次都百分之百清乾淨，但次數多了還是會影響印象。這算是那天我觀察到的一個小問題，沒有親身碰到，但還是放在心裡記著了。 以一個人吃飯來說，我那天點了披薩兩份加湯，算下來吃得很飽，離開的時候肚子是真的撐，不是那種吃了一大堆卻沒有飽足感的狀況。三重這帶晚餐時間外食選擇很多，但薩莉亞的價位和用餐環境組合起來，對於加班後不想動腦只想吃點現成的人來說，是個不會讓你後悔的選擇。 下次想帶X仔一起來，就是要試試他說的那個紅酒燉牛肉配烤餅。他上個月說要找時間，結果一直被工作拖著，我已經把這個地點存起來了，就等一個週末能約成。薩莉亞三重愛買店的感覺不是那種讓你驚呼連連的地方，但走進去、坐下來、點幾樣東西，離開的時候心裡是平靜而滿足的。這樣就夠了。
