從公益路的巷口走進來，大概走了六七分鐘吧，遠遠就看到招牌旁邊排了一長串人。茶六公益店。
我站在門口數了一下，前面大概 11 組，心裡算了一下可能要等 40 分鐘，猶豫了幾秒，還是留下來排了。
到的時候剛過晚上六點，有點餓，但也沒餓到很誇張。等待的時間老實說蠻難熬的，站著滑手機，旁邊還有人聊天聊得很大聲。不過等真的進去坐下，空間挑高，冷氣也夠強，就比較舒服了。
我點的是那個——名字我不太記得全名，就是 1980 的雙人套餐，好像叫「上等牛肉套餐」或什麼的。朋友說乾脆點貴一點的試試，後來想想其實點那個就夠了。
肉端上來的時候，第一眼看到霜降牛的油花就有點傻眼。真的。比想像中漂亮很多。烤起來那個油脂融化的聲音——有點療癒，我不知道怎麼說，就是那種讓人安靜下來的聲音。
霜降牛放上去大概烤個一分半，帶一點粉嫩，配上他們家的海鹽，有一種淡淡的甜。不是糖的甜，是肉本身的鮮甜被提出來了那種感覺。吃到這裡我才明白為什麼這間店排隊都是這樣子。
鴨胸也不錯欸。我原本沒想到鴨胸在燒肉店裡會這麼亮眼，結果烤出來皮脆肉軟，嗯——不對，應該說是那種外面帶一點焦香、裡面還帶汁的口感，比我去過的幾間其他燒肉店都要好。
杏鮑菇也烤了。多汁到有點誇張，咬下去湯汁直接噴出來，我朋友嚇了一跳。這種細節印象特別深。
蛤蜊那次有點小插曲，第一份有幾顆是沙，有點掃興，不過服務人員很快換了一份新的，態度沒有不耐煩，就繼續吃了。牛舌方向的部分，薄度讓我有點空虛，吃了幾片感覺不太夠。這兩件事在幾次造訪裡都有遇到，不算是偶然。
服務的部分，說真的，我覺得這裡蠻厲害的一點是——舉手很快就有人到，不會找不到人那種。而且換烤網的頻率算高，不用自己盯著想說是不是該換了。有次蝦子烤好之後，服務員主動幫忙剝殼，還排成一個愛心的形狀。有點多此一舉，但很有心。
點餐系統不是很直覺，第一次來的時候搞了一陣子，服務員有過來解說，套餐肉品的名字她幾乎全背起來了，一一說給我聽，感覺像是真的很認真準備過。
整頓飯我跟朋友兩個人，含飲料和單點的一道極黑牛肩胛，好像是 2,300 多，印象有點模糊，反正結帳的時候比預計的多了一兩百塊。
記帳回家一算，兩個人快 2,400，對背包客旅遊預算來說有點破表。吃完滿足是滿足，但回頭看一下數字還是有點心痛。
這樣的價位，真的好嗎？我覺得肉的品質確實在水準以上，但如果只是一般平日想吃燒肉，說不定可以找性價比更高的選擇。只是如果要認真吃一頓，想感受一下服務跟食材，這裡是可以去的。
下次如果剛好在台中，食物預算也夠的話，應該還會再來。大概啦。