朋友說竹北有間燒肉不錯，要不要去？我本來想說燒肉而已，有什麼特別的。結果那天一推開店門就懂了。
不是那種油煙薰天、大家搶著烤的燒肉店。
木頭、低光，安靜。像是走進某間日本料理，不像在吃烤肉。我們是提前幾天訂位的，八個人的座位放我們兩個人——空間大到有點傻眼，朋友還說「是不是走錯包廂了」。沒有，就是這樣安排的。
點了什麼套餐……好像是叫「新生」？還是什麼帶「極」字的，名字蠻長的，menu 折了好幾層我看得有點暈。反正就是雙人套餐，包含幾種牛肉、豬肉、還有海鮮。
先說牛肉。
油花那種均勻——你看過嗎，切片放在烤網上，油脂遇熱慢慢滲出來，香味就這樣出來了。吃起來有點像在嚼一個很溫柔的東西，我不知道怎麼描述，就是那種你咬下去的瞬間有點愣住的感覺。好吃。真的好吃。
服務生全程幫忙換烤網，盯得比我還緊。我那時候在跟朋友聊竹科最近換部門的事，都忘了在烤，轉頭發現烤網已經換好了，肉也排好了。有一種……被照顧的感覺，有點不習慣，但挺好的。
干貝也不錯，燒烤後有甜味，搭了一點玫瑰鹽，不需要其他東西。這個我記得清楚，因為我多夾了一個。還有一道石鍋釜飯，好像叫什麼「蒜蓉蝦」的，我記得快吃完了才說要點，服務生說現在點的話時間有點趕——我們就算了，留到下次。
下次。
後來算一下，兩個人吃了……大概 2,200 還是 2,400？說真的，我忘了，因為那張發票我直接塞進包包沒看。竹科工程師嘛，不是算不起，就是有點心疼。說心疼，又覺得這個錢花得有點值——不對，應該說是說不清楚那種值法，不是很爽快的「值得」，是悶在那裡要消化一下。
肉品等級到這裡、服務到這個程度，你要說貴嘛，沒錯是貴。你要說不值嘛……又說不出口。
可惜的是那個石鍋釜飯。如果時間拿捏好一點，早一點點說要點，應該可以吃到。路痴如我，又騎了快 20 分鐘才找到這間店，找的時候還跟朋友說「找不到算了改天」，朋友不讓。最後找到了，吃完出來，我說：「那個石鍋飯沒吃到，有點可惜。」
朋友說：「所以要再來一次啊。」
我想了一下，說好啊。