全家人一起去吃火鍋這件事，說起來其實有點複雜。 老婆跟我說要幫她阿嬤慶生，指定要找一間寬敞一點、長輩坐得舒服的地方，我在內湖找了幾間，最後選了這家築間幸福鍋物。說實話，我對連鎖火鍋店的期望一直不算太高，覺得大多就是那樣，食材馬馬虎虎，服務看心情。但既然老婆說好，就去了。 結果嘛，有點出乎我的預料，不全然是正面的那種意外，算是複雜。 進去的時候大概下午 5 點半，店裡已經坐了七八成，但動線意外地清楚，桌和桌之間的間距比我想像的大，不會有那種側身才能過去的壓迫感。這對帶著 70 幾歲阿嬤來的我們來說很重要，老人家不喜歡擠。我們一行七個人，被安排在靠窗那側，位子夠用。 自助吧是真的讓我停下來想一下。 我去拿食材的時候愣了一秒。青菜種類我記不太清楚，大概有六七種吧？蔬菜看起來都很新鮮，不是那種放了幾個小時開始軟趴趴的。蝦滑也有，這個比較少見。有油條，欸，油條這個東西放進火鍋說起來很怪，但配上湯頭是真的吃起來有點驚喜，吸了湯的油條嚼起來軟軟的，有點像在咬一個充滿肉香的麵包。葉菜類稍微少了一點點，就是說如果你特別愛吃青菜，選擇沒到特別豐富，不過補菜速度還算快，我去拿的時候空的那格基本上都有人在補。 牛肉我點了老饕牛肉，名字叫什麼我是沒認真記，大概就是菜單上排在前面那個比較貴的，兩份好像要七八百？不太確定，反正不便宜。涮起來真的蠻嫩的，不用沾醬直接吃也可以，湯頭本身有帶出牛肉的鮮味，沒有腥味。我本來以為這個年紀的我對牛肉已經沒什麼感覺，嫩的吃過太多，結果這個，嗯，算是讓我多涮了幾片。 服務的部分讓我印象比較深的是一件小事：我家小孩子不小心把筷子弄掉地上，服務人員根本不用我招手，自己走過來換了一雙新的。這種事情說起來小，但你要知道帶一堆家人出來吃飯，有時候顧東顧西，能少一件需要開口的事就少一件，我蠻感謝這個細節的。 蛤蠣也有點一下。新鮮，開口率高，沒有死的混在裡面。這個算是我每次吃火鍋的小測試，開口率不好的店我就不太想回頭。 說到不好的地方，我那次的座位隔板有點問題，就是感覺有點舊，表面有點斑駁，隔壁桌的卻是正常的，有點奇怪。不是到很嚴重，但就是有點礙眼。加上服務費收了一成，那湯快見底的時候也要我們自己開口才有人來加，這個有點說不過去。 滷肉飯他們有附，或是可以點的，我記不太清楚是附的還是另外點，反正有吃到，好吃。 兩個人吃大概一千多，不，我們是七個人，帳單我沒仔細看，老婆在結，我大概瞄了一眼感覺三千多不到四千，含服務費，人均算下來五百多吧，對份量和食材品質來說是可以接受的。 他們的營業時間很長，深夜也開著，這對要帶長輩慶生又不想太趕的人來說蠻方便的。 走出去的時候阿嬤說吃得很舒服，這大概是這頓飯最值得的地方。我自己覺得食材不錯，環境空間夠，服務有些細節做得好，但硬體的小瑕疵和服務費跟加湯的落差讓整體的感受沒到完美。 下次如果又需要找一個帶長輩、一群人吃的地方，我大概還是會考慮這邊。就是那種不會讓你後悔，但也不會讓你感動到說一定要推薦給所有人的那種。
築間幸福鍋物 台北內湖店比較適合想在台北市內湖區找一頓火鍋、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
