號碼牌拿到 40 號的時候，天還沒亮。
說真的，我出門前根本沒想到要這麼早。那天前一晚睡前就設了鬧鐘，心想清晨 4 點多去應該可以搶到前面的號碼，結果到現場才發現——傻眼。已經排了一堆人，地上散著號碼牌殘影，抽號機前面七八個人站在那邊低頭滑手機，完全一副「你來晚了」的表情。我拿到 40 號，站在外面算一下，嗯，大概要等一個半小時以上。
有點後悔那天沒更早出門。
等的過程說不上很舒服，彰化清晨風有點涼，我站在店門口東張西望，前面的人陸陸續續被叫進去，但輪到我的號碼還差得遠。這間店的流程有點複雜，先抽號碼，叫號了才能去點餐結帳，點完還要再等叫號進場，進場還要等蒸好上桌——大概就是這樣，我記得應該是分四個步驟，不過也可能三個？反正就是要等好幾輪。
差不多等了一個小時四十幾分鐘，終於進去坐下來了。
內用的空間說小不算很小，但也沒大到哪裡去。好像七桌？差不多這樣，還蠻緊湊的。我那次選擇內用是因為想直接在現場吃熱的，外帶的話速度倒是快一點，大概 30 分鐘有找。
我點了麻辣湯包、干貝湯包，還有一杯紅茶。
麻辣那籠端上來的時候香味先到位了——那個辣香跟湯汁的味道混在一起，坐我旁邊的老伯抬頭看了我一眼。我先拍了幾張照，店裡光線還不錯，玻璃蒸籠蓋打開那瞬間冒出來的煙，直接就是打卡用的場景，我當下就決定要發限動了。
吃下去第一口。真的停下來想了一秒。
不是什麼特別誇張的驚喜，但就是那種皮薄到幾乎透明、湯汁一咬下去直接噴出來的那種滿足，然後你才發現餡料也很實在，不是那種湯包只有湯沒有料的類型。麻辣調味我覺得剛剛好——不對，應該說是「對我來說剛剛好」，喜歡重口味的人可能會希望再辣一點，不過我這種吃辣普普的已經覺得夠了。
干貝那籠也很好，干貝的鮮味很明顯，整體不需要蘸醬，直接吃就很夠味。
紅茶意外好喝。我沒有很期待飲料，但那杯茶喝起來香氣有出來，不會太甜，配湯包剛好。
等等，我忘了說，廁所要跟店家拿鑰匙。這個細節稍微有點麻煩，但我理解，戶外的廁所如果不管理，確實會被亂用。提前知道比較好。
吃完結帳，現金。只收現金，這個我出門前沒特別確認，還好皮夾裡有帶夠。兩種口味的湯包加飲料，我記得大概兩百多——不對，好像更多，我現在有點記不清楚了，反正拿一千塊是夠的，有找。
有沒有值得？
等了將近兩小時，但吃下去第一口的時候——就，值得啦。我不太會說什麼大道理，只是知道等太久的時候我本來有點煩，結果那一口下去情緒直接轉換，有點莫名其妙，但就是這樣。
唯一的問題是等太久真的會讓你點太多。我後來多點了一籠，店員收我籃子的時候還問了一句「有沒有吃夠？要不要再加？」我那時候肚子已經開始脹了，說「不用不用」，結果笑著笑著還是又要了一杯豆漿。
順口，不膩，就是配著吃很舒服的那種豆漿。
下次要來應該會選平日，早上快八點那段，人潮稍微退了一點，號碼大概也不會抽到那麼後面。或者直接去外帶，速度快，拿回車上吃也行。