門口排了七八組人，我拿了號碼牌站在旁邊等，空氣裡混著滷肉和麵湯的味道，那個香氣真的讓人有點站不住腳。
等了大概十幾分鐘吧，或十八分鐘？總之不算太久，輪到我的時候被帶去一張拼桌坐，旁邊坐著陌生人。彰化這種地方的小吃店就是這樣，大家心知肚明的，不會尷尬。
落座之後才開始研究菜單。意麵有分乾的湯的，豬腳可以選部位——這個我事先不知道，站在那邊看了快兩分鐘才決定，選了主段全瘦。服務的大姐語氣很直接，「好，還要什麼？」，我又加了一碗餛飩湯，一份燙青菜。點完發現旁邊那桌也有豬腳，每一桌好像都有，我那時候才想說看來這是必點沒錯。
先來的是湯意麵。好吃欸。真的，不是在誇大，就是那種很樸實的好吃，湯頭鮮甜不膩，麵條Q彈，肉燥香氣很足，我平常喝湯不太愛加胡椒粉，但那天桌上有個小瓶子，我試著加了一點點，湯的味道整個變得更立體，香氣多了一層說不清楚的感覺。好喝。真的有點意外。
青菜來了，脆，新鮮，這種燙青菜你放在台北有些地方端出來都是軟趴趴的，這裡的口感剛剛好。餛飩湯份量很足，55 元，一大碗，餛飩皮薄餡實，湯底和意麵用的是同一個底我猜？反正喝起來很協調。
豬腳最後上，我選的主段全瘦，那個軟嫩程度——說真的，我一開始以為「全瘦」可能會柴，結果完全不是這樣，滷得透透的，入口就散開，醬色深，滷汁的甜鹹比例蠻剛好的，不死鹹，也不是那種加很多糖的甜。我吃到一半有點後悔沒多叫一份。
不過整個用餐過程有一個地方有點小狀況。那次剛好是週末中午，前一批人離開後店員來清桌擦桌，速度很快，但那個清桌的效率讓人感覺有一點點催促，不是真的在趕人，就是氣氛讓你覺得不太應該坐太久。我吃完豬腳的時候有猶豫要不要再加點，最後放棄了，直接結帳出去。
總共點了乾意麵一碗、餛飩湯一碗、豬腳一份、燙青菜一份，價格的話——我記得大概 200 出頭，不太確定正確數字，反正比我預期的便宜，為這個有點驚喜。
走出去的時候門口又換了一批新的隊伍，大概有十一二組，比我進去的時候多。我看著那些人排隊，想說那豬腳真的很難搶，下次可能要早點來，或是避開假日。
嗯，說到這個，其實我有一次是相對早去的，那次豬腳還有，就把幾個部位都試了一遍，有筋的那個也不錯，膠質豐厚，和全瘦是不同方向的好吃，很難說哪個比較推薦——看個人喜好吧，我自己兩種都願意再吃。
意麵配上那罐辣椒醬油，點睛。有點辣有點鹹，讓整碗麵的味道更活。這種搭法我在別的地方沒特別留意過，在這裡吃到才覺得，對，就是這樣才對。
下次有經過彰化的話會再來吃，不需要什麼理由，就是那種你知道去了不會後悔的地方。
