從凌雲寺停車場走到餐廳這段路，說不遠，但坡道有幾段蠻陡的，雨天要特別小心。朋友一路上一直說這間是觀音山上最值得吃的台菜，我是半信半疑，畢竟山上的餐廳有時候靠的是風景，菜本身不一定有多認真。 進到庭園，木屋分散在林子裡，每一棟看起來都獨立又安靜，座位之間距離夠寬，不會覺得被人擠著。那天中午大概12點半，桌子幾乎坐滿了，服務人員來回穿梭，不過我問菜單的時候她還是站定下來認真解釋，沒有那種趕客人的感覺。我們四個人拉了一張靠近樹下的桌子坐著，樹蔭加上山風，戶外坐起來沒有想像中熱。 這已經是我第二次來了，上次大概是好幾年前的事，細節記不太清，就記得白斬雞滑到不像話，還有環境讓我印象很深。這次來門口有在整修，外牆圍了幾塊木板，但進到裡面完全感覺不到，用餐氣氛維持得很好。 我們點了白斬雞四分之一隻、四季肥腸、豆酥鱈魚、炒山蘇、地瓜葉、碧瑤小炒、山藥排骨湯，七道菜，四個大人吃差不多剛好。 白斬雞先上，沾醬還沒拿到我就先夾了一塊。滑嫩。雞皮下面那層膠質凍的感覺在，肉也不柴，就算不沾任何東西單吃也能接受。我們四個人對這道意見一致，沒有人說不好。要說缺點，嗯，肉偏肥，吃個兩三塊之後會有一點膩，不過台菜白斬雞本來就這樣，說不上是問題。 四季肥腸份量很足，腸子切大塊，吃得出來是先炸再滷然後下鍋炒的，外層稍微有點焦感，裡面咬開會有滷汁香，喜歡內臟料理的人應該很對味。 炒山蘇很棒，這個下次還是會點。山蘇本身有一種山裡野菜的香氣，炒法清淡，保留了那個脆感。地瓜葉就不太合我的口味，蠻強壯的葉片，嚼起來有點韌，我偏好嫩葉的口感，下次會改成大份山蘇直接取代那道。 碧瑤小炒有點像客家小炒的架構，但做法不一樣，沒有把醬汁收乾，整道菜比較濕潤，有鍋氣，豆干切塊很多，屬於不功不過的家常口味，配白飯很好，單吃就沒那麼突出。 豆酥鱈魚底下是豆腐，豆酥口味偏重，搭魚肉剛剛好，兩個口感一輕一重，這道的搭法我蠻喜歡的，清淡的魚肉配上重口的豆酥，中間的豆腐把兩者都接住了。 山藥排骨湯湯頭清甜，山藥煮到軟了，喝起來順。喝到一半的時候腦子裡忽然閃過一個念頭，菜單上好像有竹筍雞湯，旁邊有個小星號，不確定是不是招牌，下次應該換換看試試那個。這鍋山藥排骨好喝是好喝，但現在有點小遺憾沒點另一鍋。 餐廳只收現金或轉帳，這個要注意。我那天剛好帶了現金才沒尷尬，刷卡族要先準備好。四個人吃下來結帳3,730，比市區的台菜餐廳貴一點，不過坐在戶外樹蔭下、周圍是山、不需要搶市區停車場的位子、小孩可以在旁邊看魚，這些算在一起我是覺得可以接受。 有一點要補充：停車場到餐廳那段路，如果帶老人家或是下雨天，需要扶一下，坡度蠻明顯的，路面濕的時候會滑，走慢一點比較安全。這個我當天走完就特別留意到了，不是什麼大問題，但帶長輩來要先說好。 我有拍幾張照片，木屋的光線午後很好看，樹影打在桌面上，手機隨便拍都有那種氛圍感，拍完覺得比預期還容易出片，沒有特別構圖就已經有山林氣息那種感覺了。想說下次帶單眼來，對了，也想試試看蒜泥板條蝦，這次四個人點不到，人數要夠才能點，有點可惜。 要記得先訂位，這裡不是說去就有位子，假日人特別多，桌位看起來多但轉桌速度不快，早一點訂比較保險。
碧瑤山莊庭園餐廳比較適合想在新北市五股區找一頓台式料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
