說來丟臉，我第一次去盅龐水產旗艦店，整桌菜幾乎沒動幾口就放棄了。那次大概是去年秋天吧，或者初冬？記不太清楚。只記得蝦仁炒飯的飯結成一坨，蒸蛋滿是氣孔像月球表面，紅燒魚完全不入味。最慘的是蔥薑炒蟹腳，鹹到發苦，每一口都像在嗑鹽巴。我那天練完重訓特地從台中開車下去，想說補個蛋白質，結果餓著肚子又開回來。
但我這人就是嘴賤，朋友一直說那間很厲害，我不信邪，隔了大概一個半月又去了一趟。這次完全不一樣。海鮮是真的新鮮，蝦仁彈牙飽滿，蟹肉甜度很夠。我一個人嗑掉快兩斤的蝦，吃完覺得隔天深蹲應該沒問題。唯一可惜的是那次點了蟳，膏很少，可能季節不對。服務人員倒是很親切，跟我解釋哪些海鮮當季，哪些建議下次再來吃。
第三次去是帶家人，我爸點了茄子，結果全桌公認那是當天最好吃的一道。水產店的茄子贏過所有海鮮，說出去沒人信。清蒸的魚這次就很到位，師傅火候掌握得剛好，魚肉滑嫩不散。快炒類也維持水準，蒜香蝦大概有個十幾隻吧，我一個人吃掉大半盤。對了，他們那時候有送蚵仔的活動，份量給得很大方，完全沒在手軟的那種。
後來又去了兩三次，有一次踩雷踩得很徹底。那天的菜色水準直接掉回第一次去的程度，像在吃便當菜。我記得應該是假日晚上，客人爆多，廚房可能忙不過來。蝦仁又變回軟爛的狀態，炒飯又黏成一團。坐我旁邊那桌也是吃到一半就不太動筷子了。我當下就決定以後平日再來。
最近一次是上個月，平日傍晚五點半到，店裡大概坐了六成。食材新鮮度回到正常水準，每道菜都帶著海的味道。帳單大概三千二還三千五，兩個人吃的，價格確實不便宜。訂位的時候接電話那位語氣有點衝，不曉得是趕時間還是怎樣，但到了現場服務員都很客氣，這個落差還滿妙的。吃完那餐攝取的蛋白質應該有破百克，隔天練背的時候狀態確實不錯。
如果你問我會不會推薦人去，我會說看情況。家裡有長輩喜歡吃海鮮的，平日去坐下來慢慢吃，體驗會很好。帶女朋友或老婆去也適合，環境算乾淨寬敞。但拜託避開假日晚上，廚房一忙品質真的會掉。練重量的朋友想補蛋白質的話，這間的蝦跟魚都是好選擇，吃完隔天訓練很有感。我已經推薦給我們健身房三四個人了，目前回報都還不錯。
如果你剛好在彰化縣彰化市附近，盅龐水產 旗艦店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
