在台東成功鎮晃的那天下午，走到漁港附近突然看到一條街上站著一排人，全部盯著同一個方向，那就是王記鬼頭刀專賣店。我站在隊伍外面數了一下，大概有十五、六個人在等，這個數量在成功鎮這種小鎮真的不算少。旁邊還有幾個人已經拿到炸物，邊走邊吃，我當下就決定排進去了。 說到這家店，我其實在出發前有稍微查過，大家都說鬼頭刀魚柳是這裡的名物，成功鎮本來就是鬼頭刀魚的產地，這邊吃才算正宗。排隊等了大概二十分鐘左右，店員一直在現炸，油鍋滋滋滋的聲音聽起來就很誘人。最後我點了魚柳一份、魷魚一份，還有魚丸5顆，錢包掏出來是250元整，份量看起來還不少。這種只能外帶的小攤，反而很適合我邊走邊吃的旅遊方式。 先說鬼頭刀魚柳，外皮炸得金黃，顏色很好看，我趁熱咬下去，魚肉真的滿嫩的，跟一般炸魚完全不一樣，質地比雞肉還要細，而且我有刻意留意腥味的問題，因為魚類炸物有時候一個沒處理好就會讓人皺眉，但這份魚柳腥味控制得還算到位，咬下去有一點點汁液感，很清爽。不過我後來吃到邊緣有帶皮的那塊，那個部分讓我有點卡，稍微有點不習慣，先吐掉了，算是小小的保留分。回頭想想，可能是帶皮那塊本來就比較難處理，純魚肉的部分還是OK的。 魷魚是今天最讓我滿意的選擇。外皮酥酥脆脆的，我覺得油溫控制比魚柳更穩，咬開來裡面的魷魚肉有點彈牙，不會過硬，也不會那種橡皮感。每一口都有脆殼加上Q彈的肉，吃起來很唰嘴，一份大概有6、7塊的樣子，走路吃邊走邊配，邊吃邊往下一個景點移動，這樣的吃法反而有種很輕鬆的感覺。份量也很扎實，100元一份我覺得很划算。我朋友站在旁邊一直偷吃我的，最後她自己也說下次要自己點一份，笑死。 魚丸的話，5顆50元，我吃完的反應是：普普通通。口感沒有想像中那麼Q彈，稍微偏粉感，不是那種咬下去會有明顯彈跳的質地，魚味也沒有很突出。如果三樣比起來，我會說魚丸排最後，但因為整體炸物量還不少，魚丸比較算是補充，不是主角。如果下次再來我應該不會再點這個，把預算移去多點一份魷魚。說起來魚丸的賣相其實挺圓潤的，光看外觀還以為會很Q，結果吃到之後有點意外，這種期待落差算是今天唯一小失望的地方。 吃完這三樣，包裝袋裡已經空了，而且剛好在往台東市區的路上，車上聊著天炸物就不見了，一份都沒剩。後來我才在查資料的時候看到說有人很推年糕，我那天完全忘記要點年糕了，這是今天最大的遺憾。我記得當下是因為手上已經拿了太多袋，就放棄了，結果現在有點後悔。還有我忘了問店員有沒有加辣的選項，感覺加點辣的話魚柳應該會更帶勁，下次要記得問。 下次如果再路過成功鎮，我打算提早半小時抵達，避開排隊高峰，然後這次要加點年糕，還有記得有在賣紅茶，上次因為手已經拿不下了就放棄，下次要好好把飲料也帶上。排隊的時間拿來拍一下王記的店門口，光線在下午那個時段其實很好看，油鍋的煙霧飄起來加上金黃色的炸物，這個畫面我一直覺得沒拍到很可惜。成功鎮本來就不大，走到哪裡都方便，把這家排進行程完全不費力。
