公益路二段537號這位置說好找也不算好找，停車更是有點尷尬。上週六跟朋友約在這附近，我提早十分鐘到還在路邊繞了兩圈才放棄，最後停到巷子裡走過來。不過一踏進店裡聞到那股煎包香氣，瞬間覺得剛才那十分鐘的折騰也還行。
這間滬舍餘味是老闆花三年多研發出來的上海味，從2020到2024連續五年拿下米其林必比登推介，光這點就夠吸引人了。我們平日中午來還算運氣好有位子，但印象中週六一開門就會坐滿，三十分鐘內整間店就擠得水洩不通。店內座位真的不多，滿座的時候要進出都有點卡卡的，但也因為這樣更有種老上海小館子的氣氛。
先說生煎包，這絕對是來這裡必點的招牌。一份五個130元，有鮮肉跟翡翠兩種口味可以選。咬下去那瞬間真的要小心，湯汁超級飽滿會噴出來，我就是太大意被燙到舌頭。底部煎得微微焦脆，那種香氣會跟著你一整天，朋友說她回家衣服上還殘留著那股油香味。翡翠口味裡頭包了雪裡紅、香菇跟青江菜，吃起來比較清爽不油膩，但我個人還是偏愛鮮肉的紮實感。只是我覺得底部稍微油了點，吃到第三顆確實會有點膩。
小籠包就比較中規中矩，皮薄餡多湯汁也夠，搭配店家附的薑絲很剛好。不過有些老饕說根本不用薑絲就夠味了，因為肉餡本身調味就很清爽，皮也有彈性不容易破。我們點的時候是下午四點，食物端上來還燙得要命，都是現做的。唯一可惜的是冷掉之後皮會變厚變硬，所以要趁熱吃才對得起自己。
鮮蝦蒸餃一籠八個220元，外皮帶點Q度，內餡走清淡路線。有韭黃口味的印象中特別好吃，蝦仁很飽滿新鮮。另外還有雞汁燒賣，吃起來竟然有那種阿嬤滴雞精的溫潤感,挺妙的。
湯品的部分我們點了鴨血豆腐粉絲湯跟雞盅湯。鴨血那鍋湯頭清淡但不寡淡,喝起來很舒服不會死鹹。雞盅湯則是香氣撲鼻,湯色清澈但味道濃郁,重點是不會油膩。店家自己手炒的辣椒跟醬油也不錯，可以依個人喜好調味，但小魚辣椒味道偏重，會把食物本身的味道蓋掉，建議斟酌使用。
比較雷的大概是咖哩牛肉清湯跟豆沙粽。咖哩湯這東西見仁見智，我們那鍋裡頭沒什麼牛肉全是蘿蔔，有點空虛。豆沙粽一顆80元算蠻貴的，雖然粽葉味不重當甜點吃還行，但性價比真的不怎麼樣。花椒潮州粽倒是意外地不麻不辣，吃得出來用料細緻。
說到底這間店的氛圍我很喜歡，雖然座位擠了點、停車不方便、有些品項小貴，但那股上海老味道確實有做出來。下次想拉另外幾個姐妹來試試雙人套餐，專攻生煎包跟小籠包就好，其他的就看心情點。畢竟能在台中吃到這樣的上海點心也不容易，偶爾奢侈一下無妨。