那天是帶著她一起去的,她一直說想吃海鮮,說宜蘭附近靠海,食材應該新鮮。招牌就掛在門口,「海饕」兩個字很氣派,走進去的時候店裡已經坐了差不多八成滿,熱鬧的聲音從裡面飄出來,有點出乎我意料,比想像中更像是那種家庭聚餐的地方。
服務人員跑過來問幾位,我說兩個人,他立刻帶位,介紹了一下無菜單料理的方式,說今天的價位是一個人880,包含了幾道主菜跟湯品。我點了頭,她往菜單掃了一眼,問說有沒有鮑魚,服務人員說今天有,她很開心。
開始上菜的時候,我其實有點期待過頭——不對,應該說,期待有點高,高到第一道上來我有點愣住。是炸鮭魚肚,油。真的很油,不是那種香酥的油,是那種嚼一嚼嘴裡有點膩的感覺,我大概吃了三四口就放下來了,她也吃了兩口說算了。有點可惜,食材本來是好的,但這道我不太吃得慣。
不過——
後面來了鴨肉。
好吃欸。那個鴨肉處理得很好,肉質軟嫩,不柴,帶一點點醬汁的甜,我跟她兩個人幾乎把整盤吃光,她咬了一口愣了一下說「欸,這個跟剛才根本兩回事」。我心裡也是,救回來了,真的。
然後上了鮑魚,用那種大湯鍋在桌邊煮,我探頭看了一下,整顆在湯裡翻滾的樣子——說實話,有點嚇到,就是那種「這東西真的是要吃進肚子裡的嗎」的感覺,有點說不出口的震撼感。她反而很淡定,說以前吃過,很正常。好吧。
湯底是牛奶鍋底,有點奶香,我有點想說如果是薑絲清湯感覺會更對海鮮的路線,不過牛奶湯本身是好喝的,暖暖的,喝了半碗很舒服。
咖哩麵包是這頓飯讓我最意外的一道。軟的,奶香很重,帶一點甜感,我記得是配著什麼海鮮一起上的,跟鹹的海鮮放在一起其實蠻搭,有一種你不太預期的組合感。她連著吃了兩個,說「這個怎麼這麼嫩」,我說對,確實是讓人想多吃幾個的那種。
兩個人吃下來大概是1,760左右,算一算一個人880,份量是有到的,吃飽了,但吃完的當下我有點說不清楚的空洞感——不是不好,就是那種「這樣就結束了?」的感覺。可能因為第一道有點失準,後面幾道雖然有救回來,但整體記憶停在一個有點複雜的位置。
結帳走出來,宜蘭的夜風很涼,她說下次換個時間再來,說要再試一次那個咖哩麵包。我說好,反正這裡是她喜歡的。
那個鮑魚在鍋裡翻滾的畫面,現在想起來還是有點奇妙,有一種屬於海邊的野性,是那種在市區餐廳看不到的東西。