宜蘭這趟本來只想找個能安靜吃飯的地方，結果在幸福36號門口看到一整排人。我是做音樂的，耳朵比一般人敏感，最怕的就是人擠人、一堆聲音疊在一起的場面，光站在那裡就覺得頭有點脹。同行的朋友肚子已經餓扁，沒人想排隊乾等，我們站在門口陷入尷尬。
這時櫃檯人員很乾脆地告訴我們，可以去分店春蕊會館，不用等，一樣好吃。這句話等於替我們解了圍，我們沒多想就換地方了。人在旅行的時候最浪費的就是站著發呆的時間，能馬上有下一個選項，心情差很多。我平常排練、錄音都在算時間，這種不用等的感覺特別有感。我整個人才算真的放鬆下來，肚子也不客氣地叫了一聲。
春蕊會館在巷底，位置不算顯眼，要是沒人指路，我自己大概會直接開過去。不過到了之後我立刻鬆一口氣，餐廳前面就有一個平面車位，停車不用繞，這點對開車自駕的人很加分。
進門的環境很寬敞，冷氣也夠涼，一路在外面曬過來，坐下的瞬間整個人都活過來了。我本來預期這種接團客的大店會很吵，實際坐下來，場地夠寬敞，我的耳朵沒有被逼到想逃。看廁所這種小地方我也習慣瞄一眼，這裡的廁所很乾淨，對我這種有點龜毛的人來說很安心。後來還發現這裡寵物友善，只要裝籠就能帶進來，家裡有毛孩的人旅行時應該會很需要這個資訊。
我們直接吃合菜，一桌三千塊。上菜速度很快，第一道菜沒讓我們等多久就來了。端菜的姐姐嘴很甜，每上一道菜就用吉祥話配著菜名，氣氛一下子熱了起來，不用我們開口，桌上就很有過節的感覺。我對節奏很在意，一首歌太趕或太拖都會讓人不舒服，吃飯也是一樣。這裡菜一道接一道來，間隔剛好讓我們喘口氣、聊兩句，服務的人也都客氣，整頓飯的節奏抓得很順，沒有被催促的壓迫感。
先上的是春蕊海鮮盤，海鮮的鮮甜一入口就把胃口打開。接著白斬雞登場，皮與肉的口感很討喜，那層晶瑩的雞油皮在嘴裡化開，我本來以為只是普通的一道雞肉，結果夾了第二塊、第三塊。
真正讓我停不下筷子的是鮮蝦河粉蒸跟蒜泥粄條蝦。蝦汁全部滲進底下的澱粉裡，粄條滑溜溜的，還帶著蒜香。我已經覺得飽了，手還是自己伸過去，盤底都快被我刮乾淨。
蒜泥鮮蚵跟炒海瓜子也是我們這桌的主角，海產吃起來很新鮮，份量也實在，宜蘭靠海這件事在盤子裡完全說得通，一盤端上來就知道不是來客氣的。壓軸是一鍋米粉湯，米粉吸飽了海味，湯頭清甜，我一碗接一碗，喝到最後有點後悔自己前面吃太多，肚子已經沒有位置了。
結帳的時候我心裡算了一下，一桌三千塊吃成這樣，價格很公道。這種接團客的大店，我以前總覺得是流水線、菜會出得很敷衍，這次算是被修正了一下想法。對我這種愛先入為主的人，這算是一堂小小的課。價格公道、東西新鮮、出菜又快，團客跟散客都吃得開心，我現在懂為什麼門口的人潮會一直有。
要說遺憾，大概就是我太急著下筷子，好幾道菜上桌就先吃了，根本沒拍下來，現在想整理記憶，連菜名都對不太上。另外這家店很多人提到鰻魚跟小卷，我們那一桌卻沒有吃到，這兩樣留在腦袋裡變成一個小小的缺口。回程的路上我還一直想著剛剛的粄條蝦，同時在心裡盤算還有哪些東西沒嚐到。想起那鍋米粉湯的清甜，我還是會想著，要是當時肚子再大一點，不知道該有多好。
