跟男友約會的時候，我通常負責挑地方，他負責說「都可以」。這次我挑了段純貞建功店，一間在新竹的牛肉麵店，理由很單純：想找一間不用特別打扮、坐下來就能吃得很爽的店，而且他說他想吃重口味的東西。我平常很愛拍照，這天心情只想輕鬆一點，約會就該這樣。
我們到的時候是吃飯時段，這間店吃飯時間都要排隊。這間店的流程我覺得蠻聰明的，先在店裡抽號碼牌，然後掃 QR code，直接用手機看線上菜單點餐，排到自己再去結帳。等位的時間我們就把菜點好，不用乾站著看別人吃，這對愛滑手機的我們來說剛剛好。
等了一陣子，叫到號碼，入座。店裡座位不算多，空間乾淨明亮，是那種熱鬧的用餐氛圍，我還是拿手機拍了幾張桌面。這種牛肉麵店的畫面，熱氣、碗、筷子，拍起來本身就有味道，不用特別擺。
我點的是三寶牛肉麵，換成手工麵，一碗 255 元。三寶就是牛肉、牛肚、牛筋。端上來之後我先喝湯，是鹹口的，帶一點微微的麻辣感，很有記憶點。牛肉裡面其實也有很多筋，燉得很軟嫩，牛筋跟牛肚都不會韌到咬不動，這點讓我很意外，因為我平常不太敢點牛筋，怕咬到累。手工麵很寬，吃起來有筋性，我嚕得有點辛苦，但那種咬勁我喜歡，如果你偏好好吸的細麵，這邊也有細麵可以選。
男友點的是紅燒牛肉麵，他把湯喝到剩不多，他自己說湯頭濃郁，不是那種會讓人齁到的重口味，紅燒本身帶一點點辣。我也偷喝了一口，確實是有層次，不是只靠鹹。
小菜我們叫了紅油炒手和滷花生。炒手皮偏厚，味道不錯，不過牛肉麵太強，炒手就變成配角，吃完沒有特別記得。上菜速度倒是很快，從點完到全部上桌，沒讓我們等太久，就算店裡客人多也是這樣。
吃的過程中，我們也討論了一下口味。這間店的湯頭是偏鹹的，加上麻辣，如果你吃得比較清淡，可能會覺得有點重，建議湯不要一口氣喝完。我們兩個都還撐得住，所以沒有問題。
停車方面，附近路邊車位蠻多的，這點對約會很重要，不用為了找位子心情變差。
最後我要講那個意外的發現。滷味在這間店是大家都會提的招牌，我本來以為每一樣都很厲害，結果夾了幾種之後發現，大部分只是普通，味道偏鹹，不需要再加醬油。只有滷花生，真的很入味，一顆接一顆，我跟男友搶著吃，最後盤子是被我們掃光的。牛肉麵是主角沒錯，但我現在記得最清楚的，反而是那盤不起眼的滷花生。
